Sarden Pindang Salem Bumbu Kecap

Devinia Armala
Devinia Armala @deviniarmala
Pasuruan, Jawa Timur

Kangen masakannya ibu dirumah, ya akhirnya saya nyoba" masak sendiri. Alhasil rasanya lebih enak dari masakannya ibuku. Enak banget rasanya pedas manis ditambah perpaduan rasa khas dari pindang salemnya. Selamat mencoba 😊

Sarden Pindang Salem Bumbu Kecap

13 orang berencana membuat resep ini

Kangen masakannya ibu dirumah, ya akhirnya saya nyoba" masak sendiri. Alhasil rasanya lebih enak dari masakannya ibuku. Enak banget rasanya pedas manis ditambah perpaduan rasa khas dari pindang salemnya. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
  1. Bahan Utama:
  2. 3 ekorPindang salem buang kepala
  3. 80 gramtempe, potong kotak-kotak (bisa di skip)
  4. Bumbu tumis:
  5. 2 siungBawang putih
  6. 2 siungBawang merah
  7. 3Cabe rawit (sesuai selera)
  8. 1 cmLengkuas dimemarkan
  9. 1 cmJahe dimemarkan
  10. 2 lembarDaun jeruk
  11. Bumbu pelengkap:
  12. SecukupnyaGula
  13. SecukupnyaGaram
  14. Kecap manis
  15. SecukupnyaPenyedap rasa (saya pakai masako sapi)

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Panaskan minyak goreng ke dalam wajan kemudian goreng potongan pindang salem, angkat dan tiriskan. Sisihkan di wadah lain.

  2. 2

    Kemudian goreng hingga setengah matang potongan tempe, angkat dan tiriskan kemudian sisihkan.

  3. 3

    Rajang tipis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Memarkan lengkuas dan jahe.

  4. 4

    Siapkan wajan, tambahkan sekitar 2 sendok makan minyak goreng. Kemudian tumis rajangan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, daun jeruk, lengkuas dan jahe yang sudah dimemarkan

  5. 5

    Setelah tercium bau harum, tambahkan sekitar 250 ml air. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih

  6. 6

    Setelah mendidih, tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan kecap. Kemudian aduk-aduk hingga merata

  7. 7

    Icipi rasa, kemudian masukkan potongan pindang salem dan tempe yang sudah di goreng. Aduk merata dan tunggu hingga bumbu meresap.

  8. 8

    Matikan kompor, kemudian pindahkan ke wadah yang telah disediakan. Sarden pindang salem bumbu kecap siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devinia Armala
Devinia Armala @deviniarmala
pada
Pasuruan, Jawa Timur
🌸 Ahli Gizi 🌸
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa