Ketupat opor ayam kampung

TinTanz Kitchen (Agustin_Tan)
TinTanz Kitchen (Agustin_Tan) @cook_5135815
Sribhawono, Lampung Timur

15hari bulan puasa biasa dikampung pada buat ketupat yah namanya tradisi ikut aja lah..😄

Ketupat opor ayam kampung

15hari bulan puasa biasa dikampung pada buat ketupat yah namanya tradisi ikut aja lah..😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung (me:1,5kg)
  2. 1 butirkelapa (pisah santan encer & kental)
  3. bumbu:
  4. 8 bhbawang merah
  5. 5 bhbawang putih
  6. 4 bhcabe merah
  7. 7 bhcabe rawit merah
  8. 1 jarikunyit
  9. 1 sdmketumbar
  10. 4 bhkemiri
  11. 2 batangsereh keprek
  12. sejembol besar lengkuas keprek
  13. 4 lembardaun salam
  14. 4 lembardaun jeruk
  15. 1 sdmgula merah
  16. 1 sdmgaram
  17. 1/4 sdtmicin
  18. 5 sdmminyak gr

Cara Membuat

  1. 1

    Blender halus bumbu.

  2. 2

    Panaskan minyak gr tumis bumbu halus, lengkuas, serah, daun salam, daun jeruk sampai matang. Tambahkan santan encer dan bumbu lainnya. Setelah mendidih masukan ayam. Masak pake api sedang sampai empuk (ayam kampung masaknya agak lama). Setelah kuah menyusut tambahkan santan kental. Kira2aja mau kuahnya semana banyak. Setelah mendidih tes rasa. Angkat. Siap disajikan dg ketupat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
TinTanz Kitchen (Agustin_Tan)
pada
Sribhawono, Lampung Timur
Instagram : @Michaeltan1309Twitter : @michaeltan1309ask.fm : @michaeltan1309Email For Business : michaeltan.business@gmail.comAsk Me Anything..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa