Dimsum Udang Ayam Halal

Name: Dimsum Udang Ayam Halal
Yield: 24 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Daging Ayam Cincang Halus; 50 gram Udang Kupas Cincang Halus; 25 gram Jamur Kuping, rendam dalam air hangat, cincang kasar.; 1 batang Daun Bawang, ambil batang putihnya saja, iris tipis; 1 sdm Gula Pasir; 3 sdm Tepung Kanji/ Tapioka; 1 sdt Garam; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdm Minyak Wijen; 24 Kulit Pangsit/ Nori; 1 buah Wortel Ukuran Kecil/ Sedang, parut kecil (untuk topping)

Adinda Anindya @cook_2545251

Bandung - Indonesia

Karena beli dimsum terhitung mahal dengan porsi yang sedikit, akhirnya, termotivasi untuk bikin deh. InsyaAllah, bikin sendiri lebih kenyang, lebih ekonomis, dan halal, karena tidak menyertakan Angciu. Foto ini diambil saat saya pertamakali membuat dimsum setahun lalu. Saya terakhir membuat dimsum lebaran tahun ini. Dan dimsum yang tersaji hangat... berhasil membuat keluarga dan para tamu lupa melirik kue lebaran. Akhirnya, dimsum ini jadi menu favorit lebaran tahun ini. Dimsum Udang Ayam berhasil habis dan laris maniiis. Aih, menu lebaran juga harus berani beda dooong... Hihi. :)

Lebih banyak

Dimsum Udang Ayam Halal

Adinda Anindya @cook_2545251

Bandung - Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

24 porsi

200 gramDaging Ayam Cincang Halus
50 gramUdang Kupas Cincang Halus
25 gramJamur Kuping, rendam dalam air hangat, cincang kasar.
1 batangDaun Bawang, ambil batang putihnya saja, iris tipis
1 sdmGula Pasir
3 sdmTepung Kanji/ Tapioka
1 sdtGaram
1/2 sdtmerica bubuk
2 sdmMinyak Wijen
24Kulit Pangsit/ Nori
1 buahWortel Ukuran Kecil/ Sedang, parut kecil (untuk topping)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur semua bahan, kecuali kulit pangsit dan wortel, aduk rata.
2

Ambil 1 sdm adonan, letakkan di atas selembar kulit pangsit/ nori. Bentuk menjadi seperti mangkuk. Taburi sedikit wortel cincang di atasnya. Lakukan hingga adonan habis.
3

Kukus dalam dandang panas selama 15 menit, angkat. Sajikan selagi panas. Tambahkan saus sebagai pelengkap.