Blowar Daging

Fitri Ariyanto
Fitri Ariyanto @Dapoer_Ratih
Semarang-Indonesia

Resep andalan kelg.. Dari jaman Eyang2 mpe cucu hehe.. Seger.. Enakk.. Maknyuzz..

Blowar Daging

19 orang berencana membuat resep ini

Resep andalan kelg.. Dari jaman Eyang2 mpe cucu hehe.. Seger.. Enakk.. Maknyuzz..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45-60 menit
3-4 porsi
  1. 1/4 kgDaging Sapi
  2. 1/4 kgIga
  3. 7 siungbawang merah iris halus
  4. 5 siungbawang putih iris halus
  5. 1 ruas ibu jarijahe, geprek
  6. 1 batangserai, ikat, geprek
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 1/2 ruas ibu jarikunyit, geprek
  9. Secukupnyagula, garam, merica
  10. 1/2 sdtcengkeh
  11. sesuai seleracabai utuh

Cara Membuat

45-60 menit
  1. 1

    Daging, iga rebus dengan sedikit irisan jahe (mengurangi bau daging) sampai lunak. Buang airnya. Iris tipis sesuai selera. Rebus lagi dengan air baru

  2. 2

    Bawang merah, bawang putih yg telah diiris, kunyit, serai, jahe, di gongso dengan minyak sedikit sampai wangi

  3. 3

    Masukan bumbu yg tlh di gongso pada rebusan daging. Tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap. Tambahkan gula, garam, merica. Test rasa. Masukkan cengkih. Jika sudah pas siap disajikan.

  4. 4

    Catatan: 1. Jika suka pedas tambahkan cabai rawit merah utuh saat mendidih 2. Untuk pelengkap: acar dan kerupuk udang. 3. Bahan bisa diganti dengan : ayam (sebaiknya ayam kampung, dipotong kecil supaya lebih enak), kikil, daging kambing. Sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Ariyanto
Fitri Ariyanto @Dapoer_Ratih
pada
Semarang-Indonesia

Komentar

Resep Serupa