tempe sambal lekio

Name: tempe sambal lekio
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan kecil tempe( potong kotak kecil atau potong sesuai selera); 50 gr lekio( buang akar dan daunnya); 12 cabai merah keriting( haluskan); 3 cabai rawit merah( haluskan); 7 siung bawang merah( haluskan); 3 siung bawang putih( haluskan); 1/2 buah tomat( haluskan); secukupnya garam. gula. penyedap; secukupnya minyak goreng

AisyahEki @AisyahEki

Tangerang Selatan

lekio yg biasanya hanya sebagai campuran masak ikan asin oleh Emak. hari ini tanpa sepengetahuan si Emak dimasak lah untuk sambal tempe. aroma lekio yg khas ditambah sambal yang pedas dan tempe yang gurih. hemmm nikmat jadi teman makan nasi hangat.

Lebih banyak

tempe sambal lekio

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

5 porsi

1 papan keciltempe( potong kotak kecil atau potong sesuai selera)
50 grlekio( buang akar dan daunnya)
12cabai merah keriting( haluskan)
3cabai rawit merah( haluskan)
7 siungbawang merah( haluskan)
3 siungbawang putih( haluskan)
1/2 buahtomat( haluskan)
secukupnyagaram. gula. penyedap
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Goreng tempe hingga agak kering.
2

Cuci bersih lekio dan memarkan
3

Tumis bahan sambal yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan lekio dan tambahkan garam gula dan penyedap
4

Masukkan tempe goreng. Aduk- aduk agar sambal bercampur rata dengan tempe.
5

Sederhana dan singkat.... tapi jadi sajian yang istimewa jika memasaknya dengan senang hati^_^