Homemade Nasi Tim

Name: Homemade Nasi Tim
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram beras; 1000 ml kaldu ayam (takaran ini uda cukup lembek, tiap merk beras beda2 takaran air nya, kalo susah lembek ya tambahin air nya lagi); 2-3 lembar daun pandan; 2 sdt garam; secukupnya Minyak wijen; Bahan Tumisan daging :; 200 gram daging ayam; 4 bh jamur kuping/shitake jg bole; 3 siung bawang putih, cincang halus; 1-2 sdm Kecap asin; 2 sdm Saus tiram; 5-6 adm kecap manis kira2 aja asal manis & hitam; secukupnya Garam, merica; secukupnya Kaldu vegetarian; 1 batang daun bawang, iris halus; secukupnya air; minyak sayur untuk menumis; secukupnya Minyak wijen utk taburan terakhir

Sanni @sanniliauw

Penjaringan Jakarta Utara

Homemade Nasi Tim

Sanni @sanniliauw

Penjaringan Jakarta Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

400 gramberas
1000 mlkaldu ayam (takaran ini uda cukup lembek, tiap merk beras beda2 takaran air nya, kalo susah lembek ya tambahin air nya lagi)
2-3 lembardaun pandan
2 sdtgaram
secukupnyaMinyak wijen
Bahan Tumisan daging :
200 gramdaging ayam
4 bhjamur kuping/shitake jg bole
3 siungbawang putih, cincang halus
1-2 sdmKecap asin
2 sdmSaus tiram
5-6adm kecap manis kira2 aja asal manis & hitam
secukupnyaGaram, merica
secukupnyaKaldu vegetarian
1 batangdaun bawang, iris halus
secukupnyaair
minyak sayur untuk menumis
secukupnyaMinyak wijen utk taburan terakhir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus kaldu ayam, daun pandan & garam sampai mendidih, masukkan beras & aduk sampai jadi nasi aron, sisihkan.
2

Panaskan minyak Tumis bawang putih sampe agak kuning wangi
3

Tambahkan daging dan jamur, aduk hingga berubah warna, Masukkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, kaldu vege, garam dan merica, aduk rata
4

Tuang air jika kering. Masak sampai matang & sedikit berkuah. Tuang Minyak wijen secukupnya kira2 1 sdm, kalo kurang wangi bisa tambahin lagi Matikan api & tabur daun bawang, aduk!
5

Sendokkan tumisan dalam mangkok khusus bikin nasi tim, tambahkan telur puyuh di tengah2 Tambahkan nasi sambil di tekan2 pelan supaya rata Kukus di api sedang 20-30 menit sampe matang.