Rempeyek Teri / Kacang (Peyek)
Ini resep aku liat di instagram-nya Heni Maria tapi aku modifikasi sedikit dan aku pakein santan. Saran dari aku, pokoknya yang sabar aja pas gorengnya karena lamaa >_< tapi hasilnya sepadan ko, endeuss 👍 Dan siapin minyak goreng yang banyak juga karena agak boros minyak hihi. Oiya aku bikin sekaligus 2 jenis peyek ya, ada yang kacang dan teri yang kecil-kecil ^_^❤
Rempeyek Teri / Kacang (Peyek)
Ini resep aku liat di instagram-nya Heni Maria tapi aku modifikasi sedikit dan aku pakein santan. Saran dari aku, pokoknya yang sabar aja pas gorengnya karena lamaa >_< tapi hasilnya sepadan ko, endeuss 👍 Dan siapin minyak goreng yang banyak juga karena agak boros minyak hihi. Oiya aku bikin sekaligus 2 jenis peyek ya, ada yang kacang dan teri yang kecil-kecil ^_^❤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng rebon/teri kecil-kecil, setengah matang aja. Sisihkan
- 2
Goreng kacang tanah, sebentar aja asal setengah matang. Sisihkan. Lalu tumbuk sedikit, asal udah ga berbutir-butir. (soalnya kalo kacangnya masih utuh bulet, nanti menggelinding pas digoreng bareng adonan peyeknya)
- 3
Siapkan wadah. Campur semua bahan baik yang kering maupun yang dihaluskan, serta air, telur, dll. Aduk rata. (Usahakan adonannya agak cair, agar saat digoreng bisa tipis)
- 4
Siapkan wadah lain. Bagi adonan menjadi 2 bagian, untuk peyek kacang dan peyek teri. (Kalo cuma bikin 1 jenis peyek, berarti ga usah dibagi 2 ya)
- 5
Masukkan teri dan kacang ke dalam 2 wadah yang telah disiapkan tadi, secara terpisah. Aduk rata.
- 6
Siapkan wajan. Panaskan minyak goreng. Tuang adonan sekitar 1 sendok nasi ke pinggiran wajan, biarkan adonan lepas sendiri dari pinggirannya.
- 7
Goreng hingga agak kecokelatan supaya tetap garing saat udah dingin nanti. Angkat, sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
- 8
Peyek siap disajikan atau bisa disimpan di stoples tertutup ^___^
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar