Ini aku pake ayam kampung muda, jadi kecil ukurannya. Buat porsi 2-3org aja, liat aja cuma bisa masuk 1 telur kwkwkkwk. Tapi resep yg di share untuk ukuran ayam biasa yah.. yg bs masuk 4 telor ayam..

Ayam Kodok? Banyak juga yang ga tau apa itu Ayam Kodok, ada jg yg bingung kok dinamain Ayam Kodok, tp aku yg sotoy ini pengen sedikit memberikan pencerahan kalau Ayam Kodok (Ayko) adalah daging ayam yg diblender halus, lalu dimasukin ke dlm kulitnya, dan penampakannya spt kodok, kalau dimakan teksturnya spt galantine itu loh.Resep kali ini aku share dari punya Mbak Rina Rinso yah, karena resep yang ala Mami + modifikasi ala aku masih di oret2an dan entah lagi kemana itu kertas dan sering dipake untuk kursusin teman2 Mami aku saat di kota Malang, ada juga resep ala dapur CiCi yang waktu Valentine kemaren aku obrak abrik untuk mengisi waktu kosongku, tapi mohon maap tidak berani share karena itu resep andalan beliau. Intinya resep sama aja, hanya modifikasi dari rasa dan bumbu2 menyesuaikan dengan selera 🙂

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikum teman-temanDi bulan Oktober 2021, Clover punya Agenda event Beres (bedahResep) dengan tema Ayam Kodok.Sebenarnya udah lama banget aku tuh penasaran ingin coba buat ayam kodok nih, tapi ya itu keinginan yang maju mundur cantik😊 karena udah membayangkan rumit dan sulitnya memisahkan antara kulit ayam dengan dagingnya😁Tapi kali ini dengan tekad yg bulat dan tips2 dari pengalaman teman-teman Clover yang sudah buat duluan, aku jadi tambah semangat berusaha & berjuang menaklukkan ayam kodoknya😅.Alhamdulillah akhirnya ayam kodok ku pun jadi, ya walau pun bentuknya belum sebagus punya teman-teman yang lain🤗 (Pokoknya Terimakasih ya teman-teman)Soure Resep Ayam kodok : Bu Fatma Bahalwan (Youtube)https://youtu.be/scWNt4tsHsUSoure Saus dan bahan olesan Ayam : Restu Utami Dewi (Buku Resep Go Kitchen 2)#Beres_AyamKodok#BeresCloverOkt2021#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Ini menu favorit di keluargaku. Buatnya mudah banget ga pake ribet dan yang pasti rasanya .... bikin nagih lhoooo 👍👍👌👌

Pertama kali coba ayam kodok itu saya masih SMA dan dirumah tetangga pas acara natalan. Dari situ saya berniat banget untuk belajar bikin ayam kodok. Baru kesampaian sekarang ini ahahahaaa... lama banget yaaah... Bener kata org dulu yg penting ada niat pasti bisa kecapai :))

Tugas bulanan 𝘾𝙡𝙤𝙫𝙚𝙧 adalah 𝘽𝙚𝙧𝙚𝙨 (Bedah Resep) dan di bulan Oktober ini tema yg diambil adalah 𝘼𝙮𝙖𝙢 𝙆𝙤𝙙𝙤𝙠, jujur belum pernah membuatnya dan tdk terpikir kan utk membuat selama ini, karena pembuatan nya selain membutuhkan bahan yg premium untuk menghasilkan Ayam Kodok yg lezat juga harus penuh kesabaran dan ketelatenan, wajar bila harga untuk ayam kodok Premium tidak murah.Dan kali ini saya mencoba membuat yang premium kenal premium karena bahan² nya saya gunakan benar² berkwalitas mulai dari daging hingga sayuran nya, jadi ada harga ada rasa dan ada kwalitas bila temen² ingin menjualnya sebagai ide bakulan anda.Ayam kodok biasanya disajikan di acara² khusus dan spesial atau sebagai hantaran utk sahabat atau kerabat yang terkasih.Resep ayam kodok yang saya share ini kombinasi dari resep @dapurade50 dan ibu fatma bahalwan, dan untuk cara menguliti daging nya saya menggunakan tehnik bawang putih dari Giovani Benediktus, beliau bertiga diatas punya channel Youtube masing² , jadi temen² bisa melihatnya disanaUtk ayam kodok sebaiknya berat ayam 1,5 kg krn utk meminimalisir sobekan kulit, namun krn menyesuaikan yang ada saya menggunakan ayam dgn berat 950 gram, dengan berat isian 800 gram yang nanti sisa adonan bisa dibuat rolade, pendamping ayam kodok di keranjang hantaran anda.#Beres_clover2021#Beres_AyamKodok#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya

Ayam kodok ini saya buat sudah lama sekali, tapi baru sekarang sempat untuk di upload🥰Dulu buat ayam kodok ini, untuk dibawa ke acara pesta ditempat kerja, hasilnya langsung ludes dan mereka semua pada suka.Teman kerja aku kebanyakan orang nepal, myanmar, thailand dan bule australia.Senangnya kalau kita masak tapi masakan kita mendapatkan tanggapan yang positip ☺️#masakanpesta#ayam#mewah#

makanan kesukaan anak-anak diracik dengan mengabungkan berbagai resep hingga sauce karya sendiri. Makanan yang semua bahan termanfaatkan.Sisa tulang ayam dapat digunakan untuk bahan dasar sup/ kaldu. Biasanya untuk diet bisa diminum atau dicampur salad.

Alhamdulillah bisa setoran untuk Beres bulan Oktober yg temanya Ayam Kodok. Sebelumnya merasa resepnya ribet gitu ya tapi ternyata kalau kita mengerjakan sesuatu dengan enjoy semuanya akan terasa ringan, agak sulit waktu menguliti ayam krn newbie jadi masih ada sobek disana sini.Source : @arifahamrullah#Beres_AyamKodok#BeresCloverOkt2021#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Minggu 6Rabu 8 juli 2020Dulu waktu SMA pertama kali makan ayam kodok itu rasa takjub banget.. dan selalu mikir ah pasti susah ya ngulitin nya, dikira cm bahan ayam aja, trus susah ga ya jait ayam nya.. dan sebagainya2 eh liat postinga eyang puji beliau bisa ngulitin sendiri dan segala pertanyaan yg slama ni aku pendam (cie ileeh 😅😅) akhirnya jadi motivasi dan inspirasi dan yakin aku bisa.. ga sejelimet yang dipikirin ternyata. Kuncinya sabar dan hati2.. disini Roti nya sy ganti dgn tepung panir. Cara ngulitin ayamnya bisa lihat di youtube nya dapur mbakyu echa ya.. dan foto lengkap ada di cp nya eyang puji pastinya saya ga sempat foto karna ga ada yg fotoin fokus sm ngulitin ayam 😀😀 ...Sumber CP : Puji Winarni#BandungSilihAsaan_CoklatCoklat#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3

Ayko pertama yang saya buat💃💃💃walau gak mulus banget 🙈tapi masih bisa dibuat tetap cantiiiikkk 😋 Cooksnap resep ka @ThiaDeputi bener2 langsung cocok sama lidah orang rumah🤤 sedikit modifikasi bahan,dengan menambah/mengurangi takaran bahannya 😉 tapi tidak mengurangi rasanya ya😋ini buat maksa sebenarnya 🙈karna dah mepet gak dapet ayam yg kurang besar😕karna sebenarnya untuk membuat AYKO ini harus menggunakan minimal ayam yang beratnya 1,3 kg supaya kulitnya gak mudah sobek saat di kukus😉 untuk cara menguliti ayam bisa cari di YouTube ya😁karna saat saya menguliti kedua tangan kotor dan tidak ada yang membantu untuk foto/divideokan 🤭😋Source : @ThiaDeputi#Beres_AyamKodok#BeresCloverOkt2021#CloverCookingLover#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2021#AnekaSausHomemade

Resep by mbakyu EchaDulu aku pikir yang bisa bikin ayam kodok itu hanya chef profesional saja, tetapi saat melihat siaran langsung di IG Cookpadcommunity ternyata ibu rumah tangga biasa seperti akupun ternyata bisa membuatnya asal ada kemauan dan niat itu untuk membuat ayam kodok, ayam kodok itu terbuat dari campuran daging ayam, daging sapi, roti tawar yang digiling kemudian diisikan ke dalam kulit ayam utuh kemudian dikukus dan dipanggang, disajikan dengan saos asam manis lezat sekali dan mengenyangkan karena biasanya disajikan dengan kentang goreng dan sayur yang sudah di rebus#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Bekasi#olahanAyam