Tongkol gulai asam pedas

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan tongkol. bersihkan dan potong2
  2. bumbu yg digiling/ dihaluskan
  3. 100 grcabai rawit
  4. 5 siungbawang putih
  5. 10 siungbawang merah
  6. 2 cmjahe
  7. 2 cmkunyit
  8. bumbu lain:
  9. 20 buahcabai hijau dibelah 2 aja
  10. 2 btgsereh di keprek
  11. 2 cmlengkuas di keprek
  12. 4pt asam glugur/ asam potong
  13. 1 buahhonje/ kincung/ kecombrang. belah 4
  14. 1 buahtomat, potong2
  15. 2 lembardaun jeruk purut
  16. 1000 mlsantan dari 1 kelapa
  17. secukupnyagaram
  18. minyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng 1/2 matang ikan yg sudah di bersihkan. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, jika sudah harum, masukkan cabai semua bumbu lainnya, ikan dan santan. Biarkan sampai tomat hancur dan kuah agak susut. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor dan angkAT.

  3. 3

    Sajikan dengan nasi panas... hmmm sedaaaaaaap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
monica purba
monica purba @monica2905
pada
Kabanjahe Karo
PNS, ibu 2 anak, asyiknya bisa belajar masak buat keluarga. nemu resep yg oke di cookpad. nyimpan resep juga OK di cookpad, berbAgi dgn teman.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa