Nila asam manis

Name: Nila asam manis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 potong filet ikan nila (seukuran jari besar); 1/2 bawang bombay iris tipis; 2 bagian tulang nenas Sidikalang, iris serong tebal; 1 batang wortel, potong bentuk korek; 1 sacet bumbu penyedap rasa ayam; 1 sdm terigu dicairkan; 2 bawang putih, iris tipis; 3 sdm saus pedas; 5 sdm saus tomat; 8 sdm tepung bumbu; minyak untuk menggoreng

Lissy Art @Lissy_manis

Medan-Sumatera Utara

Mendapat oleh2 Nenas Sidikalang (Sumatera Utara) dimana tulang tengahnya masih enak (tidak keras dan masih manis) tapi umumnya pada ogah memakannya...jadi langsung dapat ide buat mengolah...kan sayang..😉

Lebih banyak

Nila asam manis

Lissy Art @Lissy_manis

Medan-Sumatera Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

4 porsi

12 potongfilet ikan nila (seukuran jari besar)
1/2bawang bombay iris tipis
2 bagiantulang nenas Sidikalang, iris serong tebal
1 batangwortel, potong bentuk korek
1 sacetbumbu penyedap rasa ayam
1 sdmterigu dicairkan
2bawang putih, iris tipis
3 sdmsaus pedas
5 sdmsaus tomat
8 sdmtepung bumbu
minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Potongan ikan dilumuri dengan tepung bumbu cair (1 sdm+ 4 sdm air) kemudian digulingkan dalam tepung bumbu kering
2

Goreng hingga matang, atau kuning keemasan
3

Tiriskan...
4

...siapkan bahan dan bumbu untuk saus...
5

Tumis bawang bombay dengan wortel dan nenas sampai layu kemudian bawang putih, bumbu penyedap dan gula
6

Terakhir larutan tepung terigu dan diaduk rata sampai kuah mengental (alasan pakai tepung terigu bukan tepung maizena...agar berkesan lebih creamy) 😉