Kwetiau Kangkung Terasi

Name: Kwetiau Kangkung Terasi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kwetiau basah; 6 ekor udang; 6 buah telur puyuh; 6 buah baso daging; 1 ikat kangkung; 3 cm terasi; 5 buah cabe rawit merah; 2 buah bawang putih; 4 buah bawang merah; 1 sendok gula; 1 sendok garam; 4 sendok kecap; 1/2 sendok penyedap; 100 gram toge

evameinonda @evameinonda

Bandung

Kwetiau Kangkung Terasi

evameinonda @evameinonda

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

1 bungkuskwetiau basah
6 ekorudang
6 buahtelur puyuh
6 buahbaso daging
1 ikatkangkung
3 cmterasi
5 buahcabe rawit merah
2 buahbawang putih
4 buahbawang merah
1 sendokgula
1 sendokgaram
4 sendokkecap
1/2 sendokpenyedap
100 gramtoge

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih :
Kangkung petik secukupnya
Toge
Udang dikupas
2

Rebus :
Kwetiau (agar lembut dan basah)
Telur puyuh
Tumis sebentar:
Kangkung
Udang
Baso daging
3

Bumbu halus :
Bawang merah
Bawang putih
Cabai
Terasi
4

Cara Memasak :
1.Panaskan minyak secukupnya
2.Masukan bumbu halus tumis hingga harum
3.Masukan kecap aduk rata
4.Tambahkan garam gula
5.Masukan sedikit air aduk rata
6.Masukan kwetiau aduk rata
7.Masukan kankung,toge,baso,udang, dan telur puyuh aduk rata
8.Masukan penyedap sesuai selera
9.Diamkan hingga bumbu meresap
5

Setelah bumbu meresap sajikan selagi hangat😊