Bersihkan daging udang dan tenggiri lalu lumat halus, kemudian potong wortel dan daun bawang.

Campurkan tenggiri, udang, tepung, wortel dan daun bawang kemudian campurkan minyak wijen, kecap asin, saus tiram. Lumat hingga kalis

Bentuk siomay dengan lapisan lumpia dan juga siomay yang dibungkus dengan kol, jangan lupa kentang tadi dicuci dan dikupas kemudian dikukus secara bersamaan, paling lama 20 menit, siomay sudah matang

Apabila sudah berwarna seperti ini, berarti siomay sudah siap disajikan, selanjutnya membuat bumbu kacang untuk sausnya

Sangrai kacang tanah dengan wajan tanpa minyak, kemudian setelah kering blender kacang dengan bawang putih dan bumbu secukupnya. Setelah halus rebus kembali kacang tersebut dan masukkan gula, saus tiram, garam dan cuka. Rasakan dan sesuaikan bumbu dengan selera. Siomay siap disajikan :)