Roti sobek

Dapur Mak Mona
Dapur Mak Mona @Moluqa72
Bogor

Lagi kepengen roti sobek..pilihanku coba resep pawonkoe hasilnya ok dan lembut.. dicara buat saja yg aku rubah sukran pawonkoe

Roti sobek

39 orang berencana membuat resep ini

Lagi kepengen roti sobek..pilihanku coba resep pawonkoe hasilnya ok dan lembut.. dicara buat saja yg aku rubah sukran pawonkoe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 550 grmterigu(mix 400 grm tepung cakra+150 grm tepung segitiga)
  2. 7 grmragi
  3. 80 grmgula pasir
  4. 1 sdtbread improver
  5. 3 sdmsusu bubuk full cream
  6. 300 mlsusu cair(saya pakai air es saja)
  7. 1 btrtelur+1 kuning telur(totalnya 90 grm,tapi saya tdk digram)
  8. 50 grmbutter
  9. 1,5 sdtgaram
  10. topping suka2:
  11. saya pakai selai nanas,strawberry dan blueberry
  12. taburan di roti bentuk donat poppy seed
  13. olesan:
  14. 1kuning telur+2 sdm susu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu,susu bubuk,ragi,gula pasir,dan bread improver aduk rata..

  2. 2

    Masukkan telur yg sdh dikocok lepas dan air es sedikit demi sedikit..sambil diuleni sampai kalis.

  3. 3

    Masukkan butter dan garam uleni sampai kalis elastis.

  4. 4

    Bulatkan adonan tutup plastik diamkan 15 mnt

  5. 5

    Uleni sebentar,dan bagi2 adonan sesuai selera.bulatkan kembali..tata diloyang tutup kembali dgn plastik selama 10 mnt.

  6. 6

    Lalu isi adonan dgn topping/saya pakai isian untuk roti sobek selai nanas lalu bulatkan mulus..dan untuk roti bentuk donat ku semprot tengahnya dgn selai blueberry dan strawbery.Bentuk roti suka2 ya ☺

  7. 7

    Tata diatas loyang yg sdh dioles tipis margarine,untuk roti sobek,untuk roti bentuk donat masukkan di cup tanpa dipoles

  8. 8

    Biarkan mengembang 2x oles bagian atas adonan dgn bahan olesan,roti bentuk donat saya taburi poppy seed

  9. 9

    Panggang dlm suhu 170'c api atas bawah selama 13 mnt.sampai bagian atas berwarna coklat ke emasan. sesuaikan dgn oven masing2.

  10. 10

    Keluarkan dari oven..biarkan dingin rotinya(saya tidak dioles margarine lg atasnya krn sudah kinclong dan lembut rotinya 😉👍..setelah dingin masukkan kedalam plastik supaya tetap lembut rotinya

  11. 11

    Mejeng lg rotinya

  12. 12

    Lagi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mak Mona
Dapur Mak Mona @Moluqa72
pada
Bogor
Saya ibu rumah tangga suka memasak,suka coba2 resep dan selalu penasaran untuk recook resep2 sahabatku yg bersliweran di Cookpad ini, mandiri dalam segala hal,,bekerja,dan memasak dengan penuh cinta 💖 serta keikhlasan insyaa Allah semua akan terasa lebih mudah 😊Ditunggu foto recooknya ya..yang reshare resep jgn lupa ditulis sumber resepnya ok👍👍Salam kenal dari saya,😙🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa