Gulai daun singkong
Pas ke pasar bingung mau beli sayur apa, eh ada ibu2 yang jualan daun singkong seikat cuma seribu (harga tersebut untuk ukuran tempat tinggal saya tergolong murah) trus kepikiran buat gulai daun singkong ala rumah makan padang.
Gulai daun singkong
Pas ke pasar bingung mau beli sayur apa, eh ada ibu2 yang jualan daun singkong seikat cuma seribu (harga tersebut untuk ukuran tempat tinggal saya tergolong murah) trus kepikiran buat gulai daun singkong ala rumah makan padang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daun singkong hingga layu dan matang kemudian tiriskan (air rebusan bisa ditambahkan sedikit garam agar daun singkong tidak hambar)
- 2
Ulek hingga halus cabai merah, bawang merah, bawang putih serta kunyit
- 3
Masukkan bumbu yg sudah di haluskan ke dalam santan, aduk terus hingga mendidih
- 4
Masukkan udang rebon kering yg sudah di cuci kedalam santan
- 5
Masukkan daun singkong, masak sebentar, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
- 6
Catatan: jika memasak menggunakan santan, sebaiknya tidak usah menggunakan penyedap rasa selain garam dan gula, karena gurihnya santan sudah lebih dari cukup.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar