urap sayuran

Name: urap sayuran
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: sayuran :; 2 ikat pucuk daun singkong; 10 lonjor kacang panjang potong kecil; 2 cup toge / kecambah; 10 buah terong susu; Bahan dan bumbu urap :; 250 gr kelapa parut memanjang; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 2 cm kencur; 2 buah cabe merah; 1/2 sdt ketumbar; 3 sdm gula pasir; 2 sdt garam; 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Rahimah Hayati @cook_2590246

Martapura Kalimantan Selatan

Biasanya beli yang udah jadi cuma Rp. 3000 Udah dapet satu porsi,, tapi entah kenapa menurutku makanan yang dimasak sendiri itu rasanya lebih enak daripada yang dijual orang :D

Lebih banyak

urap sayuran

Rahimah Hayati @cook_2590246

Martapura Kalimantan Selatan

Biasanya beli yang udah jadi cuma Rp. 3000 Udah dapet satu porsi,, tapi entah kenapa menurutku makanan yang dimasak sendiri itu rasanya lebih enak daripada yang dijual orang :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

sayuran :
2 ikatpucuk daun singkong
10 lonjorkacang panjang potong kecil
2 cuptoge / kecambah
10 buahterong susu
Bahan dan bumbu urap :
250 grkelapa parut memanjang
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 cmkunyit
2 cmkencur
2 buahcabe merah
1/2 sdtketumbar
3 sdmgula pasir
2 sdtgaram
3 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus pucuk daun singkong dan terong susu sampai matang, untuk kacang panjang dan toge cukup di rendam di air bekas rebusan pucuk daun singkong sampai layu.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, ketumbar, kunyit dan kencur.
3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan gula dan garam. Kemudian masukkan kelapa parut. Aduk sampai kering dan bumbu meresap.