Tongkol santan segar

Name: Tongkol santan segar
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tongkol segar ,pilih yg insangnya merah ,rendam dengan air jeruk nipis 2 dan garam,potong sesuai selera; 1 liter air; 5 sendok makan minyak goreng unt menumis bumbu; 1 bh jeruk nipis yang tanggung; 1/4 kelapa di ambil santannya; BAHAN YANG DI HALUSKAN; 5 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 3 bh cabe rawit; 4 bh cabe merah buang isinya; 2 cm jahe; 3 lembar daun jeruk purut; 1 sendok teh garam atau sesuai selera; 1/2 sendok teh kaldu sapi; 1 sendok teh gula

Mama anita @cook_2458564

Tongkol santan segar rasanya jadi tidak enek di mulut ,simple ngak perlu sampai keringetan masaknya ,he he he

Lebih banyak

Tongkol santan segar

Mama anita @cook_2458564

Tongkol santan segar rasanya jadi tidak enek di mulut ,simple ngak perlu sampai keringetan masaknya ,he he he

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

6 orang

1/2 kgtongkol segar ,pilih yg insangnya merah ,rendam dengan air jeruk nipis 2 dan garam,potong sesuai selera
1 literair
5 sendok makanminyak goreng unt menumis bumbu
1 bhjeruk nipis yang tanggung
1/4kelapa di ambil santannya
BAHAN YANG DI HALUSKAN
5 bhbawang merah
5 bhbawang putih
3 bhcabe rawit
4 bhcabe merah buang isinya
2 cmjahe
3 lembardaun jeruk purut
1 sendok tehgaram atau sesuai selera
1/2 sendok tehkaldu sapi
1 sendok tehgula

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Haluskan bumbu yang di haluskan
2

Tumis dengan minyak goreng yg telah panas sampai harum
3

Setelah harum masukkan air 1 liter biarkan air mendidih
4

Masukkan ikan yg telah di cuci bersih ,garam,masako,gula masukkan
5

Biarkan ikan sampai empuk ,di tutup pancinya lalu masukkan air jeruk nipis dan santan ,biarkan sampai air tinggal sedikit,angkat dan hidangkan