Bubur Saring Sapi (MPAsi)

Name: Bubur Saring Sapi (MPAsi)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 siung Bawang Merah (dirajang); 2 siung Bawang Putih (digeprek lalu rajang); 1 sdm Daging Giling; 20 butir Kacang Merah (kupas kulitnya); 20 helai Bayam; 200 ml Kaldu Sapi; 2 sdm Beras; 1 sdt Minyak (kalau saya pakai Canola Oil)

Indyastuti @cook_2552868

Jakarta

Sayurnya bisa diganti dengan apa saja yang ada..

Lebih banyak

Bubur Saring Sapi (MPAsi)

Indyastuti @cook_2552868

Jakarta

Sayurnya bisa diganti dengan apa saja yang ada..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

2 siungBawang Merah (dirajang)
2 siungBawang Putih (digeprek lalu rajang)
1 sdmDaging Giling
20 butirKacang Merah (kupas kulitnya)
20 helaiBayam
200 mlKaldu Sapi
2 sdmBeras
1 sdtMinyak (kalau saya pakai Canola Oil)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci beras sampai bersih, lalu rendam dalam air bersih 1 - 4 jam (supaya cepat empuk/matang)
* Kalo rempong/gak sempet masak dr beras. Berasnya bisa diganti nasi aron
2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu masukkan daging giling, tumis sampai setengah matang.
* Menumis langsung di panci kecil
3

Setelah bawang harum dan daging setengah matang. Masukkan rendaman beras beserta airnya dan kaldu sapi. Tunggu sampai mendidih.
* Sering diaduk supaya berasnya tidak mengendap di dasar panci.
* Masaknya dengan api kecil ya..
4

Masukkan kacang merah, tunggu sampai mendidih.
5

Setelah kacang merah dan berasnya empuk/matang. Masukkan bayam. Aduk terus sampai menjadi bubur/nasi tim (sesuai kebutuhan).
* Apabila airnya berkurang hampir kering, tambahkan air matang atau kaldu sapi supaya tidak gosong.
6

Angkat, tunggu sampai tidak panas. Saring dengan saringan kawat/blender, sesuaikan dengan kebutuhan anak. Sajikan... :)
* Apabila masih dirasa terlalu kental, saat penyajian bisa ditambahkan air matang.