Nasi Bakar Ayam Jamur (11m+) #Menu4Bintang

Melianda Erlianti Bachtiar
Melianda Erlianti Bachtiar @cook_7838667
Cimahi, Bandung, Jawa Barat

Jujur aja tiap hari kadang saya suka bingung harus bikin apalagi ya buat si bayik, karena anak saya tipe orng yg bosenan jadi tiap hari menu makannya harus ganti ganti, 2 hari aja dikasih menu yg sama dia pasti GTM hehe..cb cari cari di instagram alhamdulilah saya nemuin akunnya bunda @abqori_runako_arsenio disitu banyak sekali menu menu yg enak dan variatif dan alhmdulilah setiap hari saya praktekin resep resepnya bunda arsen dan alhamdulilah juga si bayik tiap hari lahap makannya karena menu yg bervariatif, disni saya cb bagikan lg ilmunya bunda arsen supaya ibu ibu yg mengalami masalah seperti saya bisa ter inspirasi juga hehe

Nasi Bakar Ayam Jamur (11m+) #Menu4Bintang

144 orang berencana membuat resep ini

Jujur aja tiap hari kadang saya suka bingung harus bikin apalagi ya buat si bayik, karena anak saya tipe orng yg bosenan jadi tiap hari menu makannya harus ganti ganti, 2 hari aja dikasih menu yg sama dia pasti GTM hehe..cb cari cari di instagram alhamdulilah saya nemuin akunnya bunda @abqori_runako_arsenio disitu banyak sekali menu menu yg enak dan variatif dan alhmdulilah setiap hari saya praktekin resep resepnya bunda arsen dan alhamdulilah juga si bayik tiap hari lahap makannya karena menu yg bervariatif, disni saya cb bagikan lg ilmunya bunda arsen supaya ibu ibu yg mengalami masalah seperti saya bisa ter inspirasi juga hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Porsi
  1. 1 Potongayam bagian paha tanpa kulit (fillet & potong dadu)
  2. Secukupnyajamur (saya pake jamur kuping) bisa ganti jamur lain
  3. Secukupnyawortel (parut dengan parutan keju)
  4. Secukupnyaseledri (cincang)
  5. 1 kotaktahu putih (hancurkan dengan garpu)
  6. 1 centong nasi(saya ambil dari magic com)
  7. SecukupnyaELOO (untuk menumis)
  8. 2 sdmsantan home made atau (bisa ganti pakai kara)
  9. Secukupnyadaun pisang (garang daun di atas api kecil spya lemes
  10. Kemudian lap daun pisang hingga bersih
  11. Bumbu Aromatik :
  12. Secukupnyajahe (geprek)
  13. 1 lembardaun salam
  14. 1 lembardaun jeruk purut
  15. Bumbu halus :
  16. 1 butirbawang merah
  17. 1 butirbawang putih
  18. 1 butirkemiri
  19. Jika anak sdh lebih dr 1 th bisa ditambahkan gula garam
  20. Tapi jika anak kurang dr 1 th gula garam bisa di skip ya bun

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu (bisa di uleg atau diparut) kemudian panaskan teflon dan tuang ELOO dgn api kecil

  2. 2

    Tuang bumbu halus dan bumbu aromatik kedalam teflon, tumis hingga harum

  3. 3

    Masukan ayam yg sudah di fillet, masak hingga berubah warna

  4. 4

    Masukan wortel, tahu putih, dan santan..masak kembali hingga ayam empuk

  5. 5

    Terahir masukan jamur kuping, dan seledri cincang masak hingga semua bahan matang

  6. 6

    Matikan kompor kemudian tunggu uap panas berkurang

  7. 7

    Siapkan daun pisang kemudian taruh nasi di atas permukaan daun pisang

  8. 8

    Tuang tumisan di atas nasi, agar lebih harum saat dibakar saya sesikit menambahkan UB (unsalted butter) di atas tumisan

  9. 9

    Gulung perlahan jangan sampai berantakan kemudian ikat kuat dgn menggunakan batang sereh atau bisa diganti juga dgn menggunakan lidi

  10. 10

    Panaskan teflon dengan api kecil, ga usah ditambah minyak ya bun polosan aja

  11. 11

    Bakar nasinya sampai si daun pisang berubah warna dan harum tentunya

  12. 12

    Setelah dirasa cukup, angkay dan tunggu uap panas berkurang..dan sajikan dengan penuh cinta untuk si kecil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melianda Erlianti Bachtiar
pada
Cimahi, Bandung, Jawa Barat
Happy housewives 😘Officially Mrs.Sendiawan 👰Rayyanka Daffario Kafeel's mom 👶A happy wife is a happy life ❤❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa