Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorAyam
  2. 1 literAir
  3. 1 batangSere
  4. 2 lembarDaun Salam
  5. 3 lembarDaun Jeruk
  6. secukupnyaGaram
  7. 1/2 sdtLada
  8. Bumbu Halus:
  9. 4 siungBawang Putih
  10. 8 siungBawang Merah
  11. 1 ruasJahe
  12. 2 ruasKunyit
  13. 1 ruasLengkuas
  14. 2 bijiKemiri
  15. 1 sdtKetumbar
  16. Sambal:
  17. 10 buahCabe Rawit
  18. 2 buahCabe Kriting
  19. 1 siungBawang Merah
  20. 1 siungBawang Putih
  21. Pelengkap:
  22. Bihun rebus
  23. Kecambah/Toge
  24. Kol/Kubis
  25. Seledri
  26. Daun bawang
  27. Jeruk Nipis
  28. Bawang Goreng
  29. Tomat (potong memanjang)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum

  2. 2

    Rebus ayam dengan 1 liter air sampai mendidih dan ayam matang.

  3. 3

    Angkat ayam dari air rebusan. Suir-suir ayam. Kemudian masukan kembali ke air soto.

  4. 4

    Lalu masukan bumbu yang sudah ditumis dilanjutkan masukan sere, daun salam, daun jeruk, garam, lada. Lalu masak kembali.

  5. 5

    Siapkan bahan pelengkap dimangkuk, siram dengan air soto dan ayam.. tambah sambal makin maknyuuuss.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nw
Nw @cook_8293730
pada

Komentar

Resep Serupa