Image tulang bandeng yg bikin jd ogah makan ikan ini. Tp kepengen banget mkn bandeng. Akhirnya setelh bertahun2.. Nyoba buat pindang ini. Sekali buat.. Smpe tetesan terakhir kuahnya kumakan. Nikmat sekali

Pindang bandeng betawiHasil berguru resep ke umik uti 😄Resep otentik turun temurun beserta tips and trik yang bikin bumbu nya meresap sampai ke dalam ikan, rasanya sedep mantep..asemnya dapat, manis nya pas gurihnya balance.karena ikan ini pengolahan nya lumayan tricky.kalo di masak terlalu lama daging ikan bisa hancur..tapi kalo dimasak sebentar bumbu ga meresep kedalam dengan sempurna.But step by step yang diajarkan umik it's work... Bandeng tetep cantik dan rasanya pas.. Asem, manis gurih pas pokoknyaaaaMasakan ini cocok buat yang sedang diet karena ga mengandung minyak, nggak ditumis dan goreng..Bagus juga buat yang sakit tenggorokanTipikal comfort food yang ngabisin nasi 😄Selamat mencobaErlina Anggraeni Arya

Buka inbox dari cookpad kl minggu ini lg ngadain kompetisi masakan dengan bahan dasar ikan tawar, uwaah pengen donk ikutan biar seru. Trus mikirin ide nemulah si ikan bandeng. Dulu mama saya sering bgt masakin pindang bandeng, enaaak deh! Seger dimakan anget anget. Pindang bandeng ini beda sm pindang pd umumnya, karena biasanya pindang itu identik kuah kuning atau ada jg kuah bening. Nah kl yg ini tuh pake kecap dan gula merah. Jd rasanya pedes,asem,gurih, ada sedikit manisnya. Kayanya sih pindang kaya begini punyanya orang betawi deh. Masak pindang tuh cepet tinggal cemplung cemplung.#TantanganPertamaku#ikanjanganditawar

Mertua dan suamiku suka banget sama pindang bandeng. Biasanya yg masak mertua, cuma udah setahun ini mertua ikut anaknya yg lain. Karena suamiku udah kangen ama pindang bandeng, dan dipasar lagi banyak ikan bandeng. Coba2 ta masakin seingetnya.

Setiap menjelang imlek pasti banyak yg menjual ikan bandeng ukuran besar di daerah tempat tinggalku,dan gak afdol kl ikan bandeng ny tidak di bikin pindang atau pesmolSy coba berbagi resep pindang bandeng yg dulu biasa di buat oleh si "emak" di rumah....Bumbu Pindang bandeng ini tidak pakai di ulek ya....tapi hanya di iris2....

Dulu masih ada Mama klo makan pake menu ini pasti lahap banget sampe nambah nambah. Belum sempet belajar resepnya, Mama udah ngga ada :( jadi sekarang tanya sana sini aja akhirnya jadi juga dan suami sukaaaaa bingids.

Nemu resep ini di youtube mamah may. Dan pas suami makan langsung meleleh air mata. Inget bikinan almh enyak nya katanya. Persis mirip. Alhamdulillah makasi ya mba. Sy tulis ulang disini. Biar gampang mau recooknya lg.

Comfort Food yang segar, dengan perpaduan rasa asam, manis, pedas dan gurih pada kuah dan ikan bandengnya.Masak Pindang Bandeng Betawi. Beda ya dengan Pindang Palembang atau Pindang Serani dari Jepara. Pindang Betawi ini dibikin dari Ikan Bandeng dengan menggunakan rempah serta penambahan kecap sebagai pemanis dari masakan.Lebih sehat karena dibuat tanpa penambahan minyak sama sekali. Bisa juga dibuat dengan cara menumis bumbunya terlebih dulu tapi sebagian orang membuat dengan cara langsung merebus bumbunya. Apapun caranya, balik lagi ke selera dan empunya resep masing2, bisa dipilih mana yang dirasa enak.#reseprr_lauk#reseprr_ikan#PejuangGoldenBatikApron

Makanan favorit sejak kecil

recook dari bunda nesha, pak suami minta dibikinin pindang berhub aku gak suka yang versi kecap ketemu resep ini pas di lidah ku hihi,

Pengen yang pedes dan seger2 akhirnya kepikiran buat mengolah si bandeng buat dimasak pindang betawi yg dimakan sama kerupuk aja udah enak banget. Aturan pake belimbing wuluh biar kecut segernya alami tapi berhubung lagi ngga ada jadi saya pake asam jawa dan saya tambahkan sedikit cuka.ukuran cukanya bisa disesuaikan ya dengan selera masing2 berhubung lidah saya terbiasa dengan kuah pedes asin kecut jadi saya menambahkan cukanya agak lumayan.so bundsay jangan lupa direcook ya .happy cooking😊😊

Menu ini salah satu menu favorit suami dan anak jg, walaupun banyak berduri tp ikan bandeng itu rasanya enak dan manis😍