Gangan asam kepala haruan(ikan gabus)
yota_hartini @mycooking12
Suka sekali makan sayur ini, karena dulu alm. Mama sering masak sayur ini kalo makan siang, teman lauknya iwak haruan(ikan gabus) goreng dan sambal terasi. Alhamdulillah selalu nikmat dilidah
Mudah-mudahan lidah kita satu rasa :)
Gangan asam kepala haruan(ikan gabus)
Suka sekali makan sayur ini, karena dulu alm. Mama sering masak sayur ini kalo makan siang, teman lauknya iwak haruan(ikan gabus) goreng dan sambal terasi. Alhamdulillah selalu nikmat dilidah
Mudah-mudahan lidah kita satu rasa :)
Cara Membuat
- 1
Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak, masukkan sereh yang sdh dimemarkan,tumis hingga harum
- 2
Masukkan kepala iwak haruan, dan air, masak hingga air mendidih
- 3
Masukkan timun, dan kacang panjang, gula dan garam secukupnya, masak hingga mendidih
- 4
Masukkan kol, belimbing wuluh, cabe merah dan cabe ijo, masak hingga mendidih, cek rasa
- 5
Gangan asam kepala iwak haruan siap dihidangkan
- 6
Semoga bermanfaat :)
Resep Serupa
-
Gangan asam kepala haruan Gangan asam kepala haruan
Gangan asam,gangan artinya sayuran berkuah .gangan ini rasanya tu seger ada asem2 nya,sangat cocok disajikan untuk makan siang lauknya ikan goreng/ikan bakar dan sambal terasi.Gangan asam kepala haruan khas banjar untuk kepala haruannya bisa diskip kalau tidak suka.#cookpadcommunityid_kalsel#cookpadcommunityid_banjarmasin#Ganganasambanjaricha
-
Gangan asam kepala haruan Gangan asam kepala haruan
Si pak suami lagi getol2nya body building, jadi setiap hari saya di request masakan yg banyak mengandung protein, sayur dan yg semacamnya lah.. Intinya makanan sehat lah gitu ya, naahhh.. Alhamdulillah banget deh, krna si pak suami ini sbenernya syusyaahh makan sayur... Tp krna programnya, setiap hari skrg makannya sayuran masyaallah.. Kalo saya mah, tiap makan kurang sayurannya hahaha. Ini adalah salah satu menu yg jd favoritnya, sayur asem atau disini biasa disebut gangan asam. Dipakein kepala ikan gabus (haruan), atau ikan patin juga bisa.. Tp kali ini, saya pake ikan gabus aja nih, malahan lbh gurih kuahnya kalo pake gabus/haruan ini menurut saya. Yuk ngintip resep simpel yg sehat ini yuuk. #masakansehat #healthyfood #masakanbanjar #ganganasam
-
Gangan Asam Kepala Ikan Haruan Gangan Asam Kepala Ikan Haruan
Resep boleh saya recook dari mbak Icha Annisa Septiana yang dideskripsikan beliau bahwa Gangan Asam artinya Sayuran Berkuah masakan Khas Banjarmasin. Gangan ini rasanya segar ada asam-asamnya. Sangat cocok disantap dengan lauk ikan goreng/ ikan bakar dan sambal acan limau kuit. Yuk, cobain resep khas Banjarmasin ini 😉#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda#MasakSetiapBagian
-
Gangan Asam Iwak Haruan/Ikan Gabus Gangan Asam Iwak Haruan/Ikan Gabus
23 Juni 2025Bismillah .....Resep ke- 764Periode Terbit Resep: 23 - 29 Juni 2025Masakan Rumah, rasa yang selalu dirindukan 🏡💖Masakan mama memang tak pernah terlupakan, salah satu nya adalah "Gangan Asam Iwak Haruan"Rasanya seger ....cocok untuk menu makan siang 😋🤤Biasanya kalo ngumpul keluarga besar, pasti lah masak favorit keluarga, kebetulan adik² saya ngajak makan bersama dan masaknya rame², jadi masing² dapat tugas masak....ada yang bakar ikan, ada yang goreng ikan dan lain nya, saya masak sambal dan sayurnya (bahasa banjar : gangan )#FavoritKeluarga #GAS2025#CookpadCommunity_KalTeng#CookpadCommunity_PalangkaRaya
-
Gangan asam kepala ikan patin Gangan asam kepala ikan patin
Hasil olahan patin dan merupakan sayur khas orang banjar#sayanganak#Cookpadcommuty _ borneo
-
Gangan Asam banjar kepala iwak/sayur asam banjar kepala ikan Gangan Asam banjar kepala iwak/sayur asam banjar kepala ikan
Saya gunakan sayur yg ada aja
-
Gangan asam kepala patin Gangan asam kepala patin
Olahan sayur yang paling sering dimasak dimasak dirumah.orang rumah favorit banget sama ikan patin.Gangan asam banjar ini biasanya disandingkan dengan ikan bakar,ikan goreng maupun ikan pepes ditambah dengan sambal terasi.2 maret 2020#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunitybanjarmasin#ganganasambanjaricha -
01.Gangan asam kepala ikan patin 01.Gangan asam kepala ikan patin
Dapat kepala ikan patin yg lumayan besar, seger di bikin gangan asam banjar..
-
Gangan Asam Kepala Ikan Patin Gangan Asam Kepala Ikan Patin
Sudah weekend saja nih .. .Masak sayur yang seger, gurih dicampur dengan kepala ikan patin . Gangan dalam bahasa Banjar memiliki arti sayur berkuah . #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #GanganMacamMacam #Semarak_GanganMacamMacam #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
-
Gangan asam ikan gerut (kepala buntut) Gangan asam ikan gerut (kepala buntut)
Ini juga salah satu resep mertua dan kesukaan paksu, selain gampang rasanya jg menyegarkan....
-
145. Gangan Asam Haruan 145. Gangan Asam Haruan
Beberapa hari lalu, bilang sama tetangga, kalo dapet ikan haruan saya mau beli. Tadi malam tetangga nyari ikan, dan dapet ikan haruan. Hari ini ikan nya langsung dikasihkan ke saya, ikannya sudah dibersihkan dan tinggal dipotong².Karena sudah terlalu kangen dengan gangan asam iwak haruan, jadi hari ini langsung dieksekusi.Salah satu gangan favorit abah, apalagi amun iwak baung.*iwak: ikan*haruan (banjar), gabus (indonesia), kutuk (jawa)#masakanbanjar
-
Gangan asam kepala patin (gangan banjar) Gangan asam kepala patin (gangan banjar)
Ini khas banget kalo di banjar masin temen nya ikan bakar kalo makan sma sambal acan
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3015192
Komentar