Goreng ikan tongkol (jangan terlalu kering) dan angkat

Iris bawang merah, bawang putih,bawang bombai, cabe merah, cabe rawit dan tomat

Tumis bahan dimulai dari bawang merah, bawang putih dan bawang bombai oseng oseng sebentar lalu masukan cabe merah rawit merah terus di oseng2

Kalau sudah tercium harum dan sudah setengah kering, masukan potongan tomat terus diaduk sampai tomat hancur dan tercampur

Tuangkan setengah gelas air,tambahkan garam sasa dan gula tunggu sampai mendidih

Cicipi rasa klo sudah pas terakhir masukan tonggol yg sudah digoreng tadi diamkan sampai air agak menyurut dan mengental lalu angkat hidangkan dgn nasi hangat lebih mantap hehehe Selamat mencoba:)