Bika ambon perdana
hari sabtu itu waktunya untuk membuat isengan di dapur. sambil iseng- iseng nyari rekomendasi kue ketemu sama resep bika ambon bikin nagih dari bunda amei. kelihatannya enak.... kebetulan bahannya ada juga. tinggal beli kelapa buat santan. ga nunggu lama. langsung aja di buat. tapi resenya di ubah sedikit dari resep asli. jadi sesuai deh dengan selera keluarga di rumah. ^_^
Bika ambon perdana
hari sabtu itu waktunya untuk membuat isengan di dapur. sambil iseng- iseng nyari rekomendasi kue ketemu sama resep bika ambon bikin nagih dari bunda amei. kelihatannya enak.... kebetulan bahannya ada juga. tinggal beli kelapa buat santan. ga nunggu lama. langsung aja di buat. tapi resenya di ubah sedikit dari resep asli. jadi sesuai deh dengan selera keluarga di rumah. ^_^
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan biang. Diamkan hingga berbuih kurang lebih 15 menit
- 2
Masukkan santan bersama garam, daun pandan, serai, dan daun jeruk. Masak hingga mendidih dan air berkurang menjadi kurang lebih 300 ml
- 3
Kocok gula pasir dan kuning telur dengan garpu saja hingga gula larut. Tambahkan sagu tani. Bahan biang. Dan sedikit demi sedikit santan yang sudah dingin. Aduk rata
- 4
Tutup adonan dengan kain serbet. Diamkan kurang lebih 2-3 jam.
- 5
Setelah di diamkan. Aduk kembali adonan untuk membuang gas yang tersimpan karena fermentasi tadi.
- 6
Panaskan oven. Beserta loyang yang telah di olesi sedikit minyak goreng. Biarkan hingga benar-benar panas
- 7
Keluarkan separuh loyang. Untuk memudahkan memasukan adonan. Tuang adonan perlahan. Dan tutup oven
Biarkan terbuka sedikit. - 8
Masak dengan api kecil hingga buih hilang dan terlihat lubang-lubang pada bagian atas kue. Dan kue terlihat matang. Kemudian angkat kue. Potong-potong dan sajikan
- 9
Hasil recook bunda amei... enak... mantab... beneran bikin ketagihan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bika ambon Bika ambon
Saat membuat kue lumpur, neneknya anak-anak nanyain, apa saya lagi buat bika ambon? Dan baru hari ini bisa buatin bika ambon kesukaannya. 😊
-
Bika ambon Bika ambon
saya sangat suka sekali dengan kue ini, jika ingin membeli nya harus ke medan, sementara saya tinggal d batam, lalu saya mencoba untuk membuat sendiri, dari segi tekstur hampir mirip bika ambon, tetapi rasa dan aroma nya kurang mirip karena lebih dominan aroma ragi, sementara bika ambon yang asli menggunakan air tuak atau nira, tetapi untuk resep bika ambon menggunakan air tuak, masih saya dalami lagi, masih tetap ingin mencoba resep bika ambon yang asli menggunakan air tuak.
-
Bika ambon Bika ambon
Bika ambon bikinan pertamaku aku buat ikutin resep ci Tintin Rayner, kuberani beranikan bikin karena bika ambon, fave anakku, kebetulan tgl 23 kmrn anakku ultah.. Ternyata jadi, nyarang bagus n empuk, ini resepnya.. Aku buat setengah resep karena takut gagal,
-
Bika ambon Bika ambon
Lagi kepengen makan bika ambon,syg yg jual ny jauh banget dr rumah..😅😅dr pada kebawa mimpi makan bika ambon ny,🤭🤭😂😂cari resep digoogle dan ccuuuss lgsg kedapur buatin bika ambon ny..😀😀Resep : dhiahoddieBy : dapurjersyta#happycookingwithlove
-
Bika ambon Bika ambon
Suami dari seminggu yg lalu pingin bika ambon , mau beli maju mundur soalnya pengen nyoba bikin sendiri , nyari yg ekonomis dan gampang .. buka cookpad tertarik sama bentuk bika ambon nya bunda Eri Khoiriyah ... q bikin langsung 2 resep soalnya anggota dirumah banyak sekalian buat sarapan besok paginya 😀 .. ini q tulis resep aslinya ya , kalo mau banyak tinggal dikalikan aja mau bikin berapa resep ,, q jadi 35 buah dengan cetakan lubang 7 ..
-
-
-
Bika ambon Bika ambon
Bismillah,meramaikan bedah resep clover edisi november dengan tema bika ambon.aku recook bika ambon madam jundi ernu (JEdebloom) yang manggangnya diatas pasir dan alhamdulillah hasilnya berserat banget.sayangnya ngga pake daun jeruk karna disini susah cari daun jeruk😃.berikut tips2 dr saya berdasarkan pengalaman saya dan temen2 WAG clover:1.gunakan santan dan air kelapa segar suapaya hasilnya gurih2.diamkan adonan 2-3 jam supaya ragi berfermentasi3.panaskan loyang sebelum memanggang.baik memanggang menggunakan pasir,oven ataupun cetakan marmin4.jangan aduk adonan setelah dituang kedalam loyang karena dapat mengubah kandungan dalam bahan2 dan membuatnya bantat5.panggang dalam keadaan terbuka.setelah membentuk serat baru boleh ditutup6.tunggu benar2 dingin baru dipotong2#BikaAmbonManise#BeresCloverNov2020#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#GA_TheNextLevel
-
Bika ambon Bika ambon
Percobaan pertama bikin bika ambon... resepnya mba nietnoet..thx...alhamdulillah lumayan berhasil ga bantat,padahal tdnya ragu2 takut gagal😊
-
Bika ambon Bika ambon
Customer saya bilang,kue bika ambon bikinan saya bikin nagih,sudah beberapa kali dia pesan dan g pernah komplain.ya inilah resep yang sy pakai,resepnya mbk Vitakwee...sebenarnya saya masih penasaran dengan tekstur didalamnya...karena pesanannya minta utuh dengan toping keju,jadi belum bisa posting foto bagian dalamnya..
-
Bika ambon Bika ambon
Duh ini tuh makanan favorite banget, tiap ad temen yg mudik ke medan pasti nitip minta beliin ini. Dulu sempat buat tapi gagal total, bantet😅. Walaupun ini belum sempurna tapi aku 8dah bahagia🥰. Resep dari ci Xander_kitchen.. #AksiDutaRecook #DutaRecookSampit #TiketMasukGoldenApron3
-
Bika ambon Bika ambon
Assalamu'alaikumSelamat malam...Ini udah kedua kalinya bikin bika ambon, sebelumnya liat resep di youtube, lembut wangi berserat cantik tp ternyata kurang manis. Yg kali ini pas semuanya, manisnya enak, kenyalnya mantap, seratnya aduhai. Apalagi pake gula Rose Brand dan tepung tapioka pak tani gunung, hasilnya jd maknyuss. Sayang yg difoto buat pesenan jd g brani potong. Yg bs sy foto sisaan aja, masak di teflon xixixi.#CookpadCommunity_Sumbar#PosbarMeetUp_Sumbar2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)