Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (paha atas, sayap)
  2. secukupnyagaram
  3. secukupnyagula
  4. 2 batangdaun bawang
  5. Bumbu ulek :
  6. 10 buahcabai merah (rebus)
  7. 7 buahcabai rawit merah (rebus)
  8. 6 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 ruaslengkuas (geprek)
  11. 2 ruasjahe (geprek)
  12. 2 batangsereh (geprek)
  13. 2 sdtladaku
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam lalu rendam dengan jeruk nipis selama 30 menit, cuci bersih.

  2. 2

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan jahe, sereh, lengkuas yg sudah digeprek tumis sampai harum.

  3. 3

    Tambahkan air hingga ayam terendam, tambahkan gula, garam secukupnya.

  4. 4

    Gunakan api kecil, tunggu hingga ayam empuk dan air mengering, tambahkan daun bawang.

  5. 5

    Taraaaa.. Ayam rica-rica siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Milla Sari
Milla Sari @cook_8158242
pada
Purwokerto - Bekasi

Komentar

Resep Serupa