Rebus ayam hingga empuk selama 15 menit.

uleg/blender bumbu ( bawang merah,bawang putih,kunyit,cabe merah) hingga halus

kemudian tumis bumbu dgn minyak,lalu masukan air secukupnya tambahkan serai dan daun salam, gula,garam dan penyedap secukupnya. Biarkan hingga mendidih. Kemudian masukan daging ayam yg sudah direbus dan biarkan bumbu tercampur sempurna dengan daging ayam tunggu hingga airnya mulai sedikit.

setelah airnya mulai sedikit dan bumbunya sudah meresap ,maka rendang sudah siap disajikan.:)