OPOR UMUM

Name: OPOR UMUM
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam; 1/2 papan tempe (optional); 500 ml santan; 150 ml air; 2 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas, geprek; 1 cm jahe, geprek; 2 buah serei, geprek; 3 lembar daun salam; 2 sdm bawang goreng; secukupnya garam, gula pasir, penyedap rasa; BUMBU HALUSKAN :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 5 cm kunyit; 1/2 butir pala; 1/2 sdt merica butir; 1 sdt ketumbar; 5 butir jinten

Khanza Helsinky @cook_2645469

Purwokerto

Opor biasa ^_^ cara lain saya mengolah ayam yang lumayan lama nongkrong dipendingin.

Lebih banyak

OPOR UMUM

Khanza Helsinky @cook_2645469

Purwokerto

Opor biasa ^_^ cara lain saya mengolah ayam yang lumayan lama nongkrong dipendingin.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

8 potongayam
1/2 papantempe (optional)
500 mlsantan
150 mlair
2 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas, geprek
1 cmjahe, geprek
2 buahserei, geprek
3 lembardaun salam
2 sdmbawang goreng
secukupnyagaram, gula pasir, penyedap rasa
BUMBU HALUSKAN :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
5 cmkunyit
1/2 butirpala
1/2 sdtmerica butir
1 sdtketumbar
5 butirjinten

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu yang digeprek lengkuas dkk.
Bila sudah wangi dan sedikit mengering, masukan air, garam, gula, penyedap, aduk rata, masukan ayam dan tempe, hingga air mendidih.
Setelah air menyusut masukan santan, aduk selalu, masak hingga meresap dalam ayam dan kuah santan sedikit menyusut. Sajikan bersama taburan bawang goreng.