Jengkol masak Cabe ala RHKitchen

Rosmina@RHpawonalit
Rosmina@RHpawonalit @cook_6227660
Bekasi Barat Indonesia

Wuihhh menantang wkwkwk jengkol ... Pernah masak sekali dulu hehehe pengen coba aja ...suka gak begitu ...keluarga gak pada doyan😊 baunya bo hehehe, ini jg makanya mpe berhari", kebetulan kepasar liat jengkol iseng ty, berapa ? Seprapat 5000 wuih lg murah nih ... Biasa dr harga daging sapi mahalan nih jengki ckckck katanya sih ada kasiatnya tapi ...tau apa ? Tanya mbah aja yak ... Cuz ke resep ala gue ...

Jengkol masak Cabe ala RHKitchen

10 orang berencana membuat resep ini

Wuihhh menantang wkwkwk jengkol ... Pernah masak sekali dulu hehehe pengen coba aja ...suka gak begitu ...keluarga gak pada doyan😊 baunya bo hehehe, ini jg makanya mpe berhari", kebetulan kepasar liat jengkol iseng ty, berapa ? Seprapat 5000 wuih lg murah nih ... Biasa dr harga daging sapi mahalan nih jengki ckckck katanya sih ada kasiatnya tapi ...tau apa ? Tanya mbah aja yak ... Cuz ke resep ala gue ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
5-6 porsi
  1. 250 grjengkol, yg tua, me : suruh bpknya pilihin 😊
  2. 2 lbrdaun salam, sobek"
  3. 3 lbrdaun jeruk, sobek"
  4. 1 btgsereh, ambil putihnya memarkan
  5. 1 ruas ibu jarilengkuas, memarkan
  6. Bumbu halus :
  7. 100 grcabe merah keriting (kira" 11 biji uk sedang) klo suka pedas tambahin aja
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3 btrkemiri
  10. Garam
  11. 1 bhgula merah, iris
  12. 1set air asam jawa
  13. Minyak untuk menumis
  14. secukupnyaAir

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Belah dua jengkol, rendam air kapur sirih semalaman, me : 1 jam, cuci bersih, lalu rebus sampai empuk dg diberi sedikit garam

  2. 2

    Setelah matang kulit akan mengelupas sendiri, pisahkan

  3. 3

    Kemudian memarkan tp jgn sampai ancur

  4. 4

    Haluskan bumbu

  5. 5

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai layu dan berbau harum, tambahkan gula, garam,dan air, air asam,biarkan mendidih

  6. 6

    Masukkan jengkol, aduk dan biarkan sampai bumbu meresap dan air berkurang atau menyusut, test rasa

  7. 7

    Setelah matang angkat dan sajikan, mayan enak juga hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rosmina@RHpawonalit
Rosmina@RHpawonalit @cook_6227660
pada
Bekasi Barat Indonesia
Seorang Ibu rumah tangga biasa dengan dua orang putri, senang cooking n baking secara otodidak untuk menyenangkan keluarga,kadang berhasil kadang juga gagal ... Itu mah biasa ... Hehehe eh syukur syukur bisa menambah uang jajan anak ... Amiin (owner RHshopgroup n RHcake&cookies), Cooking and Baking with Love ..... Untuk teman" yg dah recook n cookmark thanks a lot yaa ... Moga suka dg resep"nya ...maaf ya teman" jika foto kurang menarik coz hanya pakai camera hp ...o ya ...sy gak punya aplikasi cookpad coz hp aku jadoel bingit 😆....IG : rhshop_rozhien2182 ...youtube channel ...Rozhien Family
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa