Rawon

Ini first time masak rawon krn d lemari es ada daging bingung mau dimasak apa...akhirnya suami request rawon dan...krn gak ada jinten dan yg penting kluwek susah carinya usul suami ngapain bunda mikir susah2 kan ada bumbu jadi 😂😂😂 suami yg pengertian fleksibel bgt deh kamu....jadi dgn berbekal bumbu benerannya dan ditambahin bumbu jadi walaaa....jadilah rawonnya dan tanggapannya seneng bgt suka bgt enak bgt....lumayanlah unt kelas pemula 😄
Dan disini jg susah cari toge pendek jadi gak pake krg itu jg. Untuk yg bertanda ❎ perlu digunakan tapi saya tidak menggunakan krn tidak ada.

Lebih banyak

Rawon

Mitha Rizki @cook_5749962

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
0.5 kgDaging sapi
2 lbrDaun salam
2 lembarDaun jeruk
1 btgSereh
1 ruasLaos
4 btgDaun bawang
secukupnyaBawang goreng
SecukupnyaKaldu daging
sesuai seleraToge kecil (optional) ❎
sedikitPenyedap rasa (optional)
1 bgksBumbu Rawon Bamboe (optional)
Bumbu :
5 siungBawang merah
4 siungBawang putih
1 sdtKetumbar
4 bijiKemiri
2 cmKunyit
2 cmJahe
sesuai seleraJinten hitam ❎
sesuai seleraKluwek ❎
secukupnyaGaram, Merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging kemudian masak dalam air hingga empuk. Sisihkan daging dan air kaldu dagingnya. Iris daging dadu kecil.
2

Haluskan semua bumbu. (Disini saya tidak pake jinten dan kluwek karna susah mencari disekitar rumah).
3

Bahan Laos dan sereh cukup digeprek. Irisin kecil2 daun bawang. Sisihkan.
4

Panaskan wajan dan 1 sdm minyak. Tumis bumbu yg telah dihaluskan bersama laos, sereh, daun jeruk, daun salam dan terakhir bawang goreng hingga wangi.
5

Masukkan kaldu daging dalam panci dan tambahkan air matang secukupnya. Tunggu sampai mendidih masukkan bumbu yg telah ditumis dan bumbu rawon bamboe (optional). Aduk2 dan tunggu mendidih. Masukkan daging yg telah diiris.
6

Cek rasa. Berikan penyedap rasa (optional), garam.
7

Cek daging sudah benar2 empuk. Matikan kompor.
8

Beri taburan bawang goreng. Siap dihidangkan. Saat makan bisa ditambah toge kecil (optional)