Rebus daging sapi hingga empuk, saya merebus dengan teh, lumayan cepet empuknya. kemudian potong2

Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, kemiri

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi, serta tambahkan daun jeruk, salam, serai, lengkuas

Masukan daging dan tahu yang sudah dipotong-potong dan tambahkan 4gelas air serta kecap secukupnya, jika air sudah menyusut tambahi lagi agar bumbu meresap sempurna

Masukan santan peras kental sambil diaduk2 agar santan tidak pecah, lalu bumbui : garam, merica, kaldu bubuk, ketumbar bubuk.