Nasi Kebuli Ayam

UmmuRashya
UmmuRashya @cook_9114468

Aku suka sekali makan nasi kebuli tapi belom pernah bikin sendiri,selalu ibu yang buatin....,nah karna suami request nasi kebuli mau mau gak maubaku harus bisa donk😊,aku bikin pertama kalinya dibantuin ama ibu dulu,yang kedua sukses lhooo....enak mirip ama nasi kebuli buatan ibu😍😍

Nasi Kebuli Ayam

Aku suka sekali makan nasi kebuli tapi belom pernah bikin sendiri,selalu ibu yang buatin....,nah karna suami request nasi kebuli mau mau gak maubaku harus bisa donk😊,aku bikin pertama kalinya dibantuin ama ibu dulu,yang kedua sukses lhooo....enak mirip ama nasi kebuli buatan ibu😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

untuk 4 porsi
  1. Bahan untuk
  2. 1/2 kg ayam/kambing
  3. 22 siungBawang merah
  4. 8 siungBawang putih
  5. 1 buahBombay kecil
  6. 8 bijiCengkeh
  7. 1 ruas jarijahe lalu diparut
  8. secukupnyaGaram
  9. 1/4 buahKayu manis dikupas lagi ambil 2 aja
  10. 5 bijiKapulaga
  11. 1 buahsereh dan digeprek
  12. 2 lembardaun pandan
  13. 2 tangkaiDaun koro belek
  14. 2 sdm munjungbumbu kebuli bubuk
  15. 1 bgksSantan

Cara Membuat

  1. 1

    1. Bersihkan ayam dengan asam jawa dan cuci bersih

  2. 2

    Ukep tanpa air dengan api kecil dan panci tertutup rapat

  3. 3

    Haluskan bawang merah putih tumis dengan minyak dan tambahakan 2 sdm munjung mentega

  4. 4

    Tambahkan irisan bawang bombay dlm tumisan yg 1/2 matang

  5. 5

    Masukkan cengkeh dan jahe halus dan kayumanis

  6. 6

    Masukkan ayam dan air kaldunya

  7. 7

    Masak dengan api kecil dan hingga ayam matang

  8. 8

    Tambahkan kapulaga,bumbu kebuli bubuk,sereh,daun pandan

  9. 9

    Terakhir tambahkan santan lalu masak sampai mendidih

  10. 10

    Masukan beras dalam air bumbu kebuli tadi dan masak dengan api kecil sampai air habis

  11. 11

    Masak beras sampai menjadi nasi

  12. 12

    Ayam bisa di goreng sebentar,jangan terlalu kering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
UmmuRashya
UmmuRashya @cook_9114468
pada

Komentar

Nadia Ben Yahya
Nadia Ben Yahya @cook_15909732
Ini ukep ayamnya setelah direbus kah? Kalo ga direbus dl trus dapet aer kaldunya gimana?

Resep Serupa