ikan kembung bumbu kuning bunda biel

Name: ikan kembung bumbu kuning bunda biel
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan kembung; 1 bh jeruk nipis; 5 bh cabe rawit merah; 5 bh cabe merah kriting; 4 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 buah sereh; 2 ruas lengkuas; 1 lembar daun salam; secukupnya kemiri; 5 buah kacang panjang; 1 bh tomat; secukupnya garam; gula; penyedap rasa; air

Caecil @Caecelia

cijantung

bingung, setiap kali beli ikan kembung, cuma bisa d sambelin aja... pingin yg beda... ahhh

Lebih banyak

ikan kembung bumbu kuning bunda biel

Caecil @Caecelia

cijantung

bingung, setiap kali beli ikan kembung, cuma bisa d sambelin aja... pingin yg beda... ahhh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

2 ekorikan kembung
1 bhjeruk nipis
5 bhcabe rawit merah
5 bhcabe merah kriting
4 bhbawang merah
2 bhbawang putih
1 ruaskunyit
1 buahsereh
2 ruaslengkuas
1 lembardaun salam
secukupnya kemiri
5 buahkacang panjang
1 bhtomat
secukupnyagaram
gula
penyedap rasa
air

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

cuci ikan kembung, lalu lumuri jeruk nipis dan garam. diamkan sebentar... cuci kembali. goreng ikan kembung setengah mateng. sisihkan
2

bumbu halus:
bawang merah, bawang putih, cabe-cabean, kunyit, jahe dan kemiri di haluskan. sisihkan
3

keprek lengkuas, sereh. sisihkan
4

potong kacang panjang, dan tomat sesuai selera.
5

tumis bumbu halus, setelah wangi, madukan salam, sereh dan sedikit air. garam, dan gula. setelah bumbu matang masukan kacang panjang dan tomat aduk terus sampe kacang panjang matang. lalu adukan ikan kembung, rasakan. bila sudah tercampur rata. dan matang. ikan kembung siap d sajikan