Goreng ikan asap setengah matang

Tumis bumbu halus...kemudian sereh,lengkuas,daun salam dan daun jeruk hingga harum

Beri air kurleb 800 ml dan masukkan ikan asap

Tunggu hingga mendidih...masukkan tomat dan koreksi rasa

Oiya....jika sudah terasa rasa asamnya,langsut angkat asam kandisnya yaaa,krn jika asam kandis di biarkan semakin lama bisa semakin asam...jadi pakai asam kandis secukupny sampai dirasa pas asamnya saja

Jika rasa sudah pas,masukkan daun kemangi dan daun bawang

Tunggu sebentar saja,sampai daun kemangi dan daun bawang agak layu

Ikan asap kuah pindang siap dihidangkan😊