SAYUR ASAM banjar

Name: SAYUR ASAM banjar
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kacang panjang, potong-potong 3 cm; 100 gr kol, potong-potong; 200 gr mentimun, kupas kulitnya belah 4 buang biji, potong serong; 4 buah belimbing sayur, potong serong; 2 ekor kepala ikan patin (ikan sungai lain); 2 buah cabe merah, buang biji potong serong; 1 btg serai, memarkan; 5 sdt garam; 3 sdt gula pasir; 1800 ml air; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 bj kemiri; 1 cm kunyit

Tatiara @Tatiara23

Banjarmasin

Mudah masaknya...

Lebih banyak

SAYUR ASAM banjar

Mudah masaknya...

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

100 grkacang panjang, potong-potong 3 cm
100 grkol, potong-potong
200 grmentimun, kupas kulitnya belah 4 buang biji, potong serong
4 buahbelimbing sayur, potong serong
2 ekorkepala ikan patin (ikan sungai lain)
2 buahcabe merah, buang biji potong serong
1 btgserai, memarkan
5 sdtgaram
3 sdtgula pasir
1800 mlair
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 bjkemiri
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus & serai hg harum, masukan kepala ikan dan cabe merah aduk hg ikan berubah warna.
2

Tambahkan air masak hg mendidih, masukan sayuran dan belimbing sayur, aduk rata.
3

Didihkan lg lalu masukan garam dan gula, cicipi... masak hg sayuran matang, angkat.