Ayam Panggang Minang ala RM Padang

Wildan Moulddiana AR.
Wildan Moulddiana AR. @ladywildan
Samarinda - Batang

penilaian abang ipar, ayamnya uda kerasa kayak RM padang laah.. sambalnya kurang pedess (karena keluarga saya ini gila sambeeel semua).. silahkan dicobaa gampaang masaknya ✌🏻

Ayam Panggang Minang ala RM Padang

penilaian abang ipar, ayamnya uda kerasa kayak RM padang laah.. sambalnya kurang pedess (karena keluarga saya ini gila sambeeel semua).. silahkan dicobaa gampaang masaknya ✌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 -6 porsi
  1. 1/2 ekorayam
  2. Bumbu halus:
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 cmjahe
  6. 2 cmkunyit mentah/ 1sdt kunyit bubuk
  7. 3 buahcabai merah besar
  8. 10 buahcabai rawit ijo
  9. Bahan lain:
  10. 2 cmlaos
  11. 1 buahdaun kunyit
  12. 3 buahdaun salam
  13. 3 buahdaun jeruk
  14. 1 buahserai, geprek
  15. 300-350 ccsantan kental
  16. 1 sdtgaram
  17. 2 butirasam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus (saya pakai blender) kemudian tambah garam, sisihkan

  2. 2

    Masukkan ke wajan: santan, bumbu halus, dan bahan lainnya. Tunggu hingga mendidih, masukkan ayam. Masak dengan api kecil supaya bumbu meresap. Tunggu sampai kuah mengental dan ayam telah empuk.

  3. 3

    Panggang ayam (saya pakai happycall) dengan dilumuri bumbu dengan api kecil. Bolak balik sekali saja. Kurleb 5 menit tiap sisi, atau tergantung selera.

  4. 4

    Voilaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wildan Moulddiana AR.
pada
Samarinda - Batang
🍯All about Homemade Meals 🍯Ladybaker @ladywildan'sLabsuka duplikasi makanan ala Cafe dan resto atau yang lagi hitzz pada zamannya dengan minimal budgetCek IG: ladywildan#wartegWildanHariIni
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa