Steak tempe saos tiram

Anita Rahmawati
Anita Rahmawati @mommykeiken
Jakarta Selatan

Lagi idul adha semuanya masak daging, biar anti mainstream bikin steak tempe aja.. Mumpung ada stok tempe di kulkas.

Steak tempe saos tiram

7 orang berencana membuat resep ini

Lagi idul adha semuanya masak daging, biar anti mainstream bikin steak tempe aja.. Mumpung ada stok tempe di kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4porsi
  1. 1 papanTempe (saya yg bungkusnya daun)
  2. 1 butirTelur ayam
  3. secukupnyaTepung terigu
  4. Bumbu halus tempe :
  5. secukupnyaGaram
  6. 1 siungBawang putih
  7. 1 SdtKetumbar
  8. Bahan saos :
  9. 1 pcsSaori saos tiram
  10. 2 pcsJagung baby potong memanjang dan tipis (optional)
  11. 1 buahTomat potong dadu kecil (optional)
  12. 1 siungBawang merah/bawang bombay (seadanya)
  13. secukupnyaTepung kanji yang sudah di cairkan

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong tempe dadu, lalu kukus tempe sekitar 5-10menit.

  2. 2

    Siapkan bumbu tempe dan uleg tambahi garam secukupnya, angkat tempe yang telah di kukus lalu haluskan bersama bumbu tadi. Aduk sampai rata.

  3. 3

    Tambahkan telur ayam, aduk rata

  4. 4

    Tambahkan tepung terigu secukupnya. Aduk hingga agak kalis.

  5. 5

    Ambil sebagian lalu pipihkan seperti daging steak. (jangan terlalu tebal)

  6. 6

    Panaskan teflon, lalu tambahkan margarin sedikit saja. Ratakan di teflon.

  7. 7

    Masukkan adonan tempe yang sudah dipipihkan. Tunggu sekitar 3-5menit balik. Angkat sisihkan di piring.

  8. 8

    Buat saos untuk topingnya.

  9. 9

    Tumis bawang merah/bawang bombay hingga harum masukkan potongan jagung dan tomat. Aduk sampai rata.

  10. 10

    Masukkan saori saos tiram, aduk. Tambahkan air secukupnya

  11. 11

    Tambahkan tepung kanji yang sudah diencerkan ke dalam campuran saos.

  12. 12

    Aduk sampai mengental. Angkat dan siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anita Rahmawati
Anita Rahmawati @mommykeiken
pada
Jakarta Selatan

Komentar

Resep Serupa