Bismillah,Kalau bosen dengan olahan daging yang rendang. Coba deh olahan daging satu ini. Insya Allah dijamin lagi.Alhamdulillah anak-anakku suka.Dendeng lambok adalah hidangan khas Minang (Sumatera Barat) yang terbuat dari irisan daging sapi yang direbus dengan bumbu, kemudian dipukul-pukul hingga empuk, lalu digoreng sebentar dan disiram dengan sambal. "Lambok" dalam bahasa Minang berarti lembab atau basah, sehingga dendeng lambok memiliki tekstur daging yang sedikit lembab dan tidak terlalu garing.#khasnusantara#gas2025#cookpadcommunity_depokSource : @novi_yetridj

Salah satu masakan dendeng khas Minang yang bikin lidah bergoyang..😋😋Lambok berarti lembab atau basah. Yup dendeng yang satu ini memang lebih basah dibandingkan 2 saudaranya, dendeng balado dan dendeng batokok.#festivalramadhancookpad

Ini salah satu masakan khas Sumatera Barat yang sering dijumpai di rumah makan Padang. Sambalnya yang merah menyala memang sengaja ditumbuk kasar. Karena menggunakan banyak bawang merah dan tomat, rasanya tidak pedas. Apalagi ditambah air kelapa sebagai salah satu bumbunya, membuat sambalnya enak dan membuat makan bukan hanya tambuah ciek, tapi tambah berkali-kali.Karena dari kecil ibu saya sudah piatu, dan dia diasuh oleh ayahnya yang pedagang. Ibu saya lebih sering makan di kedai, yang menunya lebih banyak daging.Di rumah pun ibu saya akhir lebih sering memasak daging. Salah satunya dendeng lambok ini. Lambok dalam bahasa Minang berarti lembab. Disebut dendeng lambok, karena memang tidak kering seperti lazimnya dendeng. Kalau kebetulan makan di rumah makan di Sumbar, bila kita pesan dendeng, maka akan disajikan dendeng yang kering. Walau pun tidak menyebutkan dendeng kering. Dendeng otomatis kering.Tapi bila ingin dendeng yang tidak kering, mesti menyebutnya lebih spesifik: dendeng lambok.. jadi jangan salah order ya...#PejuangGoldenApron3#FoodtographyClub_HariIbu#PosbarResepIbu#FoodtographyClub#Tim_DeGendhis

Alhamdulillah lebaran idul adha kali ini kebagian daging kurban dan ini pertama kalinya sya masak daging.Awalnya kepikiran mau direndang jadilah dipotong kecil2, eh ditengah jln tiba2 berubah haluan pengen di dendeng 😂#BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Dendeng lambok atau biasa dikenal dgn dendeng basah (sebenarnya lambok berarti lembab), jadi kalau digigit masih kerasa tekatur dagingnya. Sedangkan dendeng kering, menurut saya mirip gigit kerupuk.Salah satu hal yang disyukuri bersuami urang awak adalah(mau nggak mau) harus bisa belajar masak masakan Minang yang bermacam - macam itu.😁Walau lebaran thn ini blm bisa mudik, makanannya ttep harus ketemu😊 alhamdulillah..#TiketMasukGoldenApron3#CookpadCommunity_depok#RamadanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline

Dendeng lambok ini menu dr sumatra barat,lambok artinya lembab alias tidak kering,krn ada jg menu dendeng kering. Ini poto kemarin ya kira2 setelah idul adha,lagi2 blm sempat upload hee. Menu ini alhamdulillah salah satu yang disukai kelg kami..Bisa di coba ya moms..☺️

Source: Fadil’s KitchenDendeng lambok disini artinya dendeng basah/Lembab ya teman2 krn dimasak hingga meresap bersama dengan air kelapa sebagai tambahan bumbunya.Recook Depok mengangkat tema “Silaturahmi dengan teman2 Regional Sumbar” dan kali ini saya memilih resepnya om Fadil untuk dicobadannn rasanya beneran enyaakk gaes..padang syekaliii..Berhubung krn ngga pandai ngulek 😅✌🏻 ladonyo ambo chopper sajo om 😁🙏🏻mon dimaafkan jikok ado salah2 carano 🙏🏻#CookpadCommunity_Depok#RecookDepok_Sumbar#PejuangGoldenApron3

Salah satu menu favorit keluarga. Segala jenis balado, mulai dari balado telur, balado daging, balado ikan, balado apa aja mungkin menu yang terbanyak dimasak setiap bulan. Tapi yang ini sedikit berbeda, sesuai dengan namanya lambok yang artinya lembab. Dendeng lambok ini lebih basah dan berlumur banyak bumbu.#PejuangGoldenApron3

Bismillah,Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan #PosbarIdaman edisi #DiBuangSayang dari sisa lauk kemarin yang mau tidak mau harus pakai jurus #Babako_MaolahBaliak dan inilah hasilnyaaa... "Dendeng Lambok" alias dendeng basah 🎉🎉Masih dari stock daging qurban yg dibuat sup tapi ternyata kebanyakan dan bersisa. Lalu dagingnya diambil dan dicuci lagi baru digoreng tapi tidak sampai Kering. Biasanya mama saya sering bikin dendeng basah seperti ini dengan potongan daging yang tidak ditipiskan, tapi dengan potongan untuk rendang. Asli jadi makin enak setelah diolah kembali menjadi menu baru dari Sup Daging ke Dendeng Lambok 😋Cobain deh Moms...#CookpadCommunity_Sumbar

Pengen bikin sesuatu yang dari kampung, eeee suami bawa pulang daging, jadinya bikin dendeng lambok.Air rebusan nya pake air kelapa tua yah, kebetulan beli kelapa tua buat ngegulai kemaren.

Dendeng ini bikinnya gampang..Alhamdulillah cocoknya bukan hanya dilidah orang minang aja..Ada sensasi pedes manis di dendeng ini yg bikin cocok disemua lidah 😊😊Happy Cooking bun 🤗

Anak2 .. kangen dengan dendeng lambok ( basah).jd dibuat tp karena ada permintaan pakai tahu goreng . Dan rimbang...yaah akhirnya cabenya yg 1/4 kg tak nampak . Klu mau nampak cabe tumbuknya hilangkan tahu goreng dan rimbangnya ya ....