Rica-Rica Ayam Pedas

45 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekordaging ayam ukuran sedang
  2. 1 ruasLengkuas memarkan
  3. 1 ruasJahe memarkan
  4. 1 batangSereh memarkan
  5. 3 lembarDaun jeruk
  6. secukupnyaMinyak goreng
  7. secukupnyaAir
  8. Bumbu halus;
  9. 7 siungbawang merah
  10. 6 siungbawang putih
  11. 2 buahcabe merah besar
  12. 20 bijicabe rawit (sesuai selera)
  13. 1/2 sendok tehketumbar
  14. Sedikitmerica bubuk
  15. 2 bijikemiri
  16. secukupnyaGula
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaPenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Daging ayam potong" dan cuci bersih,lalu goreng setengah matang. Sambil nunggu ayam digoreng blender bumbu yang dihaluskan.

  2. 2

    Setelah ayam selesai digoreng angkat, lalu panaskan minyak goreng tumis bumbu halus dan daun jeruk,sereh,jahe,laos sampai harum.

  3. 3

    Lalu masukkan ayam dan aduk"hingga rata setelah itu tambahkan air secukupnya,aduk" lalu tutup dan masak hingga ayam empuk dan air nya menyusut.(jangan lupa cicipi rasanya ya)

  4. 4

    Aduk"sampai asat biar bumbu bisa lengket" di ayam setelah itu angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elys Setiono
Elys Setiono @Elys_setiono88
pada
Changhua Taiwan
Ig; @Elys_setionoDari mama yang hobi masak dan dari hobi mama tertular ke saya,,ternyata memasak dan bermain tepung itu menyenangkan. Disitulah saya mulai belajar mencoba resep-resep baru walaupun mungkin hasil belom sempurna.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa