Gulai kepala kambing step by step#kitaberbagi

Arfiyah Randeskop(bundanya Naufal Ihza)
Arfiyah Randeskop(bundanya Naufal Ihza) @ellanoval11
Bekasi

Endesss banget ... Maknyusss ...

Gulai kepala kambing step by step#kitaberbagi

Endesss banget ... Maknyusss ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahkepala kambing utuh
  2. Bahan halus :
  3. 10 buahbawang merah
  4. 8 buahbawang putih
  5. 2 ruaskunyit
  6. 2 ruasjahe
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 1/4 sdmlada bubuk
  9. secukupnyaGaram
  10. ---
  11. 3 buahcengkeh
  12. 2 ruaskayu manis
  13. 2 butirpala
  14. 1 butirkapulaga
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 5 lembardaun salam
  17. 5 lembardaun jeruk
  18. 1 sendok makanasam jawa
  19. 1 gelasair jeruk nipis
  20. 1 litersantan encer
  21. 1/2 litersantan kental
  22. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kepala kambing, bakar diatas api sambil dibolak balik agar bulu" dikepala kambing bersih

  2. 2

    Potong" kepala kambing sampai dpt beberapa bagian, lalu lumuri kepala kambing dengan perasan jeruk nipis agar tidak bau

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bahan bahan lain hingga kering, hati" gosong

  4. 4

    Rebus santan encer lalu masukan kepala kambing

  5. 5

    Tunggu mendidih lalu masukan bumbu jika sudah mulai berkurang airnya masukan santan kenatal dan tunggu sampai bumbu tindak bau langu dan cukup kepala kamg matang dan empuk

  6. 6

    Kepala kambing siap disajikan lebih enak jika pakai bawang goreng dan sambal cabe rawit... Endeeeesss... Happy cooking momss cuantik...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arfiyah Randeskop(bundanya Naufal Ihza)
pada
Bekasi
terus belajar .... happy cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa