Gulai sapi

Nk Bian
Nk Bian @cook_12501733
Batam

Moment idul adha malah hujan seharian bikin mager mau ngapa"in, akhirnya berhubung perut udah mulai keroncongan dan cuaca nya dingin muncul lah ide untuk masak gulai sapi, hangat gurih, nikmat.... 😁😁😁😁😁

#festivalresepasia #indonesia #dagingsapi

Gulai sapi

8 orang berencana membuat resep ini

Moment idul adha malah hujan seharian bikin mager mau ngapa"in, akhirnya berhubung perut udah mulai keroncongan dan cuaca nya dingin muncul lah ide untuk masak gulai sapi, hangat gurih, nikmat.... 😁😁😁😁😁

#festivalresepasia #indonesia #dagingsapi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

untuk 6 porsi
  1. 2 kgdaging sapi
  2. 500 gramtulang sapi (untuk kaldu)
  3. 500 mlsantan
  4. 5 lembardaun salam
  5. 2 batangserai potong jadi 6 bagian
  6. 3 cmlengkuas iris tebal
  7. 2 cmjahe iris tebal
  8. 1 buahtomat
  9. 3 batangdaun sledri
  10. 4 buahcabe rawit (super pedas)
  11. secukupnyaBawang goreng
  12. Minyak goreng untuk menumis
  13. 1/5 sendokmakam garam
  14. 2 sendok makangula
  15. 1 sendok tehmerica bubuk
  16. Kecap manis secukupnya (optional)
  17. Jeruk nipis (optional)
  18. Nasi hangat (optional)
  19. Lontong daun (optional)
  20. 2 literAir untuk kaldu dan kuah
  21. Bahan bumbu halus
  22. 8 butircengkeh
  23. 10 buahcabai merah besar
  24. 3 cmkunyit
  25. 8 siungbawang putih
  26. 11 butirbawang merah
  27. 12 butirkemiri
  28. 1 sendok makanketumbar sangrai
  29. 2 cmjahe
  30. 1 sendok makanpala
  31. 1 sendokjintan sangrai
  32. 200 gramsantan bubuk sangrai sampai kecoklatan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tulang sapi hingga keluar kaldu

  2. 2

    Masukan daging yang telah diiris sesuai selera

  3. 3

    Masukan daun salam, lengkuas, jahe,serai dan cabai utuh lalu masak daging hingga empuk

  4. 4

    Blender bumbu halus lalu tumis dengan minyak goreng menggunakan api kecil hingga harum dan berwarna kecoklatan

  5. 5

    Saat daging bertekstur setengah matang masukan bumbu halus yang telah di tumis sambil di aduk rata

  6. 6

    Tambahkan santan, garam, gula dan merica aduk hingga rata

  7. 7

    Setelah daging sudah empuk sajikan gulai sapi dengan taburan bawang goreng, irisan tomat dan daun seledri

  8. 8

    Boleh di tambahkan kecap manis dan perasan jeruk nipis sesuai selera serta cocok juga di santap dengan nasi hangat atau lontong daun

  9. 9

    Selamat mencoba 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nk Bian
Nk Bian @cook_12501733
pada
Batam
there is no secrets ingredients, to make something special you just have to belive your cook is special
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa