Steak ayam (mudah)

yoan-army
yoan-army @cook_5186237
Bandung

Coba2 resep nemu di akun IG doyancooking_
Agak dimodif sedikit sesuai dengan bahan yg ada di rumah. Alhamdulillah masih enak, ditolong lg oleh saus sambal yg akan membuat (hampir) semua makanan jd nikmat 🤣

Steak ayam (mudah)

Bagikan Cooksnap pertama
5 orang berencana membuat resep ini
yoan-army
yoan-army @cook_5186237
Bandung

Coba2 resep nemu di akun IG doyancooking_
Agak dimodif sedikit sesuai dengan bahan yg ada di rumah. Alhamdulillah masih enak, ditolong lg oleh saus sambal yg akan membuat (hampir) semua makanan jd nikmat 🤣
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🐔Bahan steak:
  2. 4 buahfilet dada ayam, masing2 saya belah lagi menjadi 2
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. Bahan kulit steak:
  7. 7 sdmtepung terigu
  8. 3 sdmtepung beras
  9. 1 1/2 sdtgaram
  10. 1 sdtmerica bubuk
  11. Bahan tambahan:
  12. 1 butirtelur
  13. Minyak goreng secukupnya (minyak hrs merendam dada ayam yg digoreng)
  14. 🐔Bahan brown sauce ala2:
  15. 4 bhbawang merah
  16. 4 bhbawang putih
  17. 2 sdmmargarin
  18. 1 lembardaun salam
  19. 1 batangdaun bawang
  20. 3 sdmsaus tomat
  21. 1 sdmsaus sambal
  22. 1/2 sdmkecap
  23. secukupnyaGaram
  24. secukupnyaMerica bubuk
  25. 1 gelasAir kaldu sapi
  26. secukupnyaAir
  27. 1 1/2 sdmtepung maizena
  28. secukupnyaGula pasir
  29. 🌽🥕 bahan pelengkap:
  30. 1 bhJagung (sisir)
  31. 2 bhwortel (potong2 memanjang)

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan pelengkap di kukus. Bila sdh empuk sisihkan.

  2. 2

    Bahan steak di campur semua. Diamkan sebentar.

  3. 3

    Bahan kulit steak dicampur. Siapkan telur dikocok ditempat terpisah.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng.Dada ayam yg sudah dimarinase digulingkan ke bahan kulit steak. Ratakan tepung ke dada ayam. Gulirkan ke telur kocok. Gulirkan kembali ke tepung, sampai tertutup rata permukaan ayam dg telur. Goreng.

  5. 5

    Bila sudah kecoklatan, angkat.

  6. 6

    Buat brown sauce (ini brown saucenya disebut gitu anggep aja krn wrnnya agak kecoklatan ya buibu, rasanya mah gak kyk brown sauce resto2. Maafkanlah kemampuan sy buibu😅✌🏻). Panaskan margarin, tumis bawang merah, beg putih, garam merica bubuk, daun bawang, daun salam, masukkan air kaldu tambahkan sedikit air lagi. Masukkan juga saus2an dan kecap, koreksi rasa. Masukkan tepung maizena yg sdh diencerkan dg sdkt air panas terlebih dahulu. Aduk sampai rata, matikan.

  7. 7

    Steak ayam siap disajikan dg tuangan brown sauce dan sayuran pelengkap. Jangan lupa siapkan saus sambal agar tambah nikmat 😜
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
yoan-army
yoan-army @cook_5186237
pada
Bandung
Mami dari 2 orang anak kecil. Semua masakan dibuat sederhana dan praktis, karna saya masih pemula dalam bidang memasak. Resep disini tanpa MSG dan Micin ya.. salam kenal, salam berbagi. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Wedang Uwuh
  2. Kue mata roda
  3. Sambal cumi
  4. Homemade Chicken Cocktail Bratwurst
  5. Homemade Chicken Luncheon
  1. Bikang Mawar Anti Gagal
  2. Frozen Avocado
  3. Ketoprak minimalis
  4. Bolu gulung simple