Roti Goreng Isi Tumis Bakso Kecap

Name: Roti Goreng Isi Tumis Bakso Kecap
Yield: 26 buah roti
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Adonan Roti; 500 gr tepung terigu cakra; 50 gr tepung terigu segitiga; 50 gr tepung sagu tani/tapioka; 80 gr gula pasir; 50 gr susu bubuk; 90 gr mentega blue band; 2 sdt fermipan; 3 butir kuning telur; 2 butir putih telur; 250 ml susu cair dingin; Sejumput garam; Bahan Isian; 20 butir bakso sapi,potong kotak (bisa diganti daging sapi/ayam); 2 helai daun bawang; 1 buah bawang bombay,potong kotak kecil; 1 siung bawang putih; 4 sdm kecap manis; 1 sdt kecap asin; 1 sdt minyak wijen; 2 sdt kecap inggris; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Air; 3 sdm minyak goreng; 2 sdm mentega; 1 sdm maizena larutkan dengan air secukupnya; Bahan pelapis; 2 butir putih telur

Adisti Astarina @adistiastarina

Jakarta

Terinspirasi dari resep @Xanderskitchen

Lebih banyak

Roti Goreng Isi Tumis Bakso Kecap

Bagikan Cooksnap pertama

28 orang berencana membuat resep ini

Adisti Astarina @adistiastarina

Jakarta

Terinspirasi dari resep @Xanderskitchen

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

26 buah roti

Bahan Adonan Roti
500 grtepung terigu cakra
50 grtepung terigu segitiga
50 grtepung sagu tani/tapioka
80 grgula pasir
50 grsusu bubuk
90 grmentega blue band
2 sdtfermipan
3 butirkuning telur
2 butirputih telur
250 mlsusu cair dingin
Sejumputgaram
Bahan Isian
20 butirbakso sapi,potong kotak (bisa diganti daging sapi/ayam)
2 helaidaun bawang
1 buahbawang bombay,potong kotak kecil
1 siungbawang putih
4 sdmkecap manis
1 sdtkecap asin
1 sdtminyak wijen
2 sdtkecap inggris
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaAir
3 sdmminyak goreng
2 sdmmentega
1 sdmmaizena larutkan dengan air secukupnya
Bahan pelapis
2 butirputih telur
Tepung panir kuning

Cara Membuat

1

Bahan Isian : Panaskan minyak & margarin,tunggu hingga margarin meleleh. Masukkan bawang bombay & bawang putih,tumis hingga wangi. Masukkan bakso aduk hingga rata. Masukkan kecap manis,kecap asin,kecap inggris & air secukupnya (hingga permukaan bakso terendam) aduk rata. Jika air sudah mendidih bumbui dengan garam,gula merica. Masak hingga kuah sedikit menyusut. Sesaat sebelum diangkat tambahkan minyak wijen & beri larutan maizena. Aduk hingga tumisan kembali mendidih. Matikan api & sisihkan.
2

Bahan Adonan: Mixer semua bahan hingga kalis. Susu dimasukkan sedikit-sedikit saat proses mixer. Jika adonan masih lengket tambahkan tepung hingga adonan benar-benar kalis (tidak lengket ditangan/dibowl mixer). Diamkan adonan selama 30-45menit.
3

Jika sudah,bagi-bagi adonan dengan berat masing-masing 50gr. Bentuk bulat-bulat,lakukan hingga adonan habis. Diamkan kembali adonan selama 10 menit sebelum diisi.
4

Jika sudah 10 menit,pipihkan adonan lalu isi dengan tumisan isian. Bulatkan adonan hingga rapat. TIPS : kalau bisa saat menutup adonan yg sudah diisi jangan sampai terkena minyak dari kuah isian karena adonan akan jadi susah untuk di tutup bulat sempurna. Lakukan hingga adonan habis.
5

Diamkan kembali roti sekitar 10menit sebelum digoreng.
6

Balurkan roti dengan kocokan putih telur kemudian balurkan ke dalam tepung roti.
7

Goreng roti hingga kuning keemasan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Adisti Astarina @adistiastarina

pada 09 September 2017 07.20

Jakarta

Kumpulan Resep Masakan RumahanIG : @dapurbundadisti @adistiastarina

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Roti goreng isi tumis bakso wortel Roti goreng isi tumis bakso wortel

Ummu Kaysaa
Roti goreng isi bakso Roti goreng isi bakso

Pgn bikin sarapan yg manis gurih buat anak balitaku jadilah ini .. doyan ternyata .. hehee

Heny Agustilah
Roti Goreng Bakso Roti Goreng Bakso

Udah mulai mati gaya bikin takjil ya bun 🙂#PejuangGoldenApron3

@enonew
Roti Goreng isi Bakso dan sosis Roti Goreng isi Bakso dan sosis

Roti isi merupakan roti yang diisi dengan berbagai macam filling, dari yang manis sampai yang gurih.Resep roti isi ini bisa di Oven maupun goreng ya..! Tapi kali ini pengen saya goreng supaya bunda2 di rumah yang gak punya oven bisa pd dan ikut bikin. Untuk isian ini saya pakai bakso, sosis dan telur. Bisa juga di ganti daging sapi /ayam. Untuk oven setelah di Oven bisa langsung di oles Margarin. Ini resep ci @tintinrayner yg saya modifikasi...Sekalian setor challenge #MomenManis#berburucelemekemas#resolusi2019

Dek_mila12
Roti Goreng Isi Bakso Pedas Roti Goreng Isi Bakso Pedas

frn.ap2
Roti Goreng Isi Daging & Bakso Gepeng Goreng Roti Goreng Isi Daging & Bakso Gepeng Goreng

Bahan yang sama bisa menghasilkan dua sajian berbeda loh! Tapi tentu bisa dimakan barengan dong, sambil dicocol sambel makin enaak deh 😁Follow IG: @dtndy dan tag/mention ya jika recook, terima kasiih ☺️🙏🏻

Dita | IG: @dtndy
Roti Goreng Isi Bakso Sosis Pedas Roti Goreng Isi Bakso Sosis Pedas

bikin ini ga sengaja, krn melihat tepung panir yg mangkrek sdh bbrp bln ga dipakai...sayank klo di anggurin...nyoba bikin ini wae...dan ternyata gemuk2 jd na dan empuk meski sdh dingin...

Iffah Foodies
Roti Goreng isi Tumis Ayam Roti Goreng isi Tumis Ayam

kali ini saya bikin roti goreng ini pake tangan alias diuleni, karena lg males ngeluarin mixer (males nyucinya heehe) tapi hasilnya tetap enak, lembut karena diuleni sampai kalis elastis yaaa. lupa saya timbangin saya kira2 aja besarnya hehe. 1 roti mana tahaaaan, pasti mau nagih teruuus + teh manis hangat sore2 oke bgt.

Resya Krisna Ayu
Roti Goreng isi sayur+bakso Roti Goreng isi sayur+bakso

Than Than Snack di Ramadhan hari ke2Ceritanya kemarin habis kalap beli roti tawar 5bks (hahahaaa, beli byk soale roti tawarnya enak pakek bingits).. So hari ini Buat roti goreng aja deh..

mak'e Than Than
Roti goreng isi tumis sayur Roti goreng isi tumis sayur

Terinspirasi dari resepnya cicih Xanderkithen dengan resepnya "roti goreng terenak yang pernah sy makan"..tapi beberapa bahan sudah saya ubah sesuI dengan selera saya dan ketersediaan bahan di rumah...enyak...enyak😁#berburucelemekemas#PejuangGoldenApron2

Eva Susanti Botutihe
Roti Goreng isi Tumis Daging Ayam Lada Hitam Roti Goreng isi Tumis Daging Ayam Lada Hitam

Hari ini buat roti goreng dengan isian tumis daging ayam lada hitam. Untuk bahan rotinya saya menggunakan resep roti dan cara membuat roti seperti yang telah diajarkan oleh ibu Cory Rahmaniah, Terima kasih sharing ilmunya Bu.. 🤗😘Sedangkan untuk isian rotinya saya menggunakan resep dari mba Xander's Kitchen.Suami dan anak-anak pada lahap makannya 😍 kata mereka yummii... 😁#Mangupeh #BerapiManjuhu#GA_TheNextLevel#DutaRecookBorneo#DutaRecook_Palangkaraya#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_42

Restu (Mommy Ano_ieL)
Roti goreng isi wortel bakso Roti goreng isi wortel bakso

Sabtu siang yg sendu, cari akal buat manfaatin bahan sebelum expired

Nina Sakinah

Rekomendasi Resep Lainnya