Tempe aromatik

Nina Nurjanah
Nina Nurjanah @cook_9199854
Majalengka-Bandung

Ga pernah kepikiran daun kemangi dan daun jeruk juga bisa di buat sebagai bahan tempe goreng, kalo biasa nya kan tempe goreng cuma pakai daun bawang, tapi kali ini tempe nya berbeda dengan aneka rempah yang sangat sedap untuk di jadikan cemilan maupun untuk menu makan harian. Resep ini saya ambil dari buku "just try and taste". Cuma di bagian adonan saya pakai bahan yang biasa saya pakai kalau membuat gorengan. Selamat mencoba... 😉

Tempe aromatik

3 orang berencana membuat resep ini

Ga pernah kepikiran daun kemangi dan daun jeruk juga bisa di buat sebagai bahan tempe goreng, kalo biasa nya kan tempe goreng cuma pakai daun bawang, tapi kali ini tempe nya berbeda dengan aneka rempah yang sangat sedap untuk di jadikan cemilan maupun untuk menu makan harian. Resep ini saya ambil dari buku "just try and taste". Cuma di bagian adonan saya pakai bahan yang biasa saya pakai kalau membuat gorengan. Selamat mencoba... 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe ukuran 10x15cm, iris setipis mungkin
  2. 4 lembardaun jeruk, iris halus
  3. 5 Batangdaun kemangi, iris halus
  4. 2 Batangdaun bawang, iris halus
  5. Bahan adonan: 6 sdm tepung terigu protein sedang/serbaguna
  6. 3 sdmtepung maizena
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 1 1/2 sdtbawang putih bubuk
  9. 1 sdtkunyit bubuk
  10. Merica
  11. Geram
  12. Air matang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan mangkuk. Masukan semua bahan kecuali air. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

  2. 2

    Masukan air sedikit demi sedikit sambil di aduk agar adonan tercampur hingga adonan mengental. (Adonan harus benar benar mengental agar bisa melumuri tempe dengan sempurna, jika terlalu encer adonan tepung sulit untuk menempel pada tempe)

  3. 3

    Koreksi rasa, tambahkan garam jika kurang asin.

  4. 4

    Celupakan irisan tempe pada adonan.

  5. 5

    Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang kecoklatan. Angkat tiriskan. (Gunakan api sedang saat menggoreng tempe agar hasil tempe renyah, garing).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nina Nurjanah
Nina Nurjanah @cook_9199854
pada
Majalengka-Bandung
follow: @anin_nurjanah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa