Jengkol Balado

Maharani Dita
Maharani Dita @Maharani_Dita
Jakarta

Paling gak tahan kalo udh berhadapan sama yg kayak gini, tp bikinan sndri yaa bukan beli, dimakannya pake nasi yg masih anget.... yaa udh deeh yg lain pasti lupaa

Jengkol Balado

10 orang berencana membuat resep ini

Paling gak tahan kalo udh berhadapan sama yg kayak gini, tp bikinan sndri yaa bukan beli, dimakannya pake nasi yg masih anget.... yaa udh deeh yg lain pasti lupaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grjengkol
  2. Bahan dihaluskan :
  3. 5cabai rawit merah (sesuai selera)
  4. 2cabai merah keriting
  5. 5 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 buahtomat
  8. 1 ruaskencur
  9. Bahan tambahan :
  10. 2 sdmkecap manis
  11. 1 sdmkecap inggris
  12. 1 sdmsaos tiram
  13. 1 sdmminyak wijen
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula pasir
  16. secukupnyaGula merah
  17. secukupnyaKaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih jengkol, lalu rebus jengkol hingga lunak

  2. 2

    Setelah jengkol matang, tiriskan lalu buang kulitnya

  3. 3

    Pipihkan jengkol dengan bantuan cobek, lalu goreng sebentar, jgn terlalu lama nanti bisa agak keras dan alot

  4. 4

    Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, kencur, gula pasir, garam, minyak goreng dan air sedikit, dengan menggunakan blender

  5. 5

    Panaskan sedikit minyak bekas goreng jengkol, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum

  6. 6

    Masukkan jengkol yg sdh digoreng, lalu tambahkan semua bahan tambahannya

  7. 7

    Masak hingga air agak asat, test rasa, hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maharani Dita
Maharani Dita @Maharani_Dita
pada
Jakarta
Pemula dan masih belajar didapur 👩‍🍳❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa