Ikan Bakar Manis Happy Call /Teflon

Name: Ikan Bakar Manis Happy Call /Teflon
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor Ikan Bawal Laut, dicuci dibawah air keran; kemudian lumuri dengan jeruk nipis; Bumbu Halus :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 kelingking lengkuas; 1 kelingking jahe; 5 buah kemiri; 1 1/2 sdt ketumbur bubuk (saya pakai ketumbar bubuk desaku); 1/2 sdt merica / lada bubuk (saya skip krn untuk dimakan anak); 3 buah cabe merah besar (saya skip krn untuk dimakan anak jg); 5 biji asam kandis (yg sdh dilarutkan air 5sdm); kecap manis; sesuai selera gula dan garam; Bumbu Oles Ikan; 2 sdm mentega yang sudah dicairkan; 1 sdm evoo; 1 sdm minyak; 5 sdm kecap manis

Herdina Rosnaeny @cook_8073474

Jakarta Selatan & Tangerang Selatan

Sabtu 16/09/2017. Sebenarnya hari ini ada undangan pernikahan sahabat say, pengen sekali hadir, tapi sangat disayangkan suami ada jadwal ngasih training di kantor pusat. Mikir dong seharian dirumah nanti anak2 makan apa ya... buka kulkas masih ada ayam fillet dan ikan bawal. Kemarin baru ayam, moso ayam lagi. Boseeeeen dong ma (yg biasa kk ucapin).. Sooo lets cook!!!!

Lebih banyak

Ikan Bakar Manis Happy Call /Teflon

Herdina Rosnaeny @cook_8073474

Jakarta Selatan & Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

4 ekorIkan Bawal Laut, dicuci dibawah air keran
kemudian lumuri dengan jeruk nipis
Bumbu Halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1kelingking lengkuas
1kelingking jahe
5 buahkemiri
1 1/2 sdtketumbur bubuk (saya pakai ketumbar bubuk desaku)
1/2 sdtmerica / lada bubuk (saya skip krn untuk dimakan anak)
3 buahcabe merah besar (saya skip krn untuk dimakan anak jg)
5 bijiasam kandis (yg sdh dilarutkan air 5sdm)
kecap manis
sesuai seleragula dan garam
Bumbu Oles Ikan
2 sdmmentega yang sudah dicairkan
1 sdmevoo
1 sdmminyak
5 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Wajan, panaskan minyak untuk menumis bumbu halus. Masukan bumbu halus hingga tercium aroma wangi, tambahkan air asam kandis, tambahkan kecap, bisa tambahkan air jika terlalu kental. Koreksi rasa dengan gula dan garam sesuai selera.
2

Biarkan agak dingin bumbu halus yang barusan ditumis. Setelah dingin barulah siap untuk dilumuri ke badan ikan. Lumuri hingga rata sampai kebagian dalamnya juga. Biarkan selama kurang lebih 15menit.
3

Siapkan happy call/teflon. Sblm di bakar diatas happycall, oleskan terlebih dahulu bumbu oles ke bagian badan yg akan menempel langsung dengan teflon.
4

Dan begitu seterusnya hingga matang dan mendapatkan tekstur kematangan yg diinginkan. Jika ingin membalik bagian ikan, dioleskan terlebih dahulu dengan bumbu oles baru dibalikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Herdina Rosnaeny @cook_8073474

pada 16 September 2017 08.05

Jakarta Selatan & Tangerang Selatan

halo perkenalkan saya mama dari 2 anak yang ganteng & cantik (hihi jelas dong kan mamanya pasti muji anaknya). kesibukan sehari2 sama sajalah sprt ibu2 pada umumnya, gelar pendidikan saya dedikasikan untuk anak2, keseharian saya tidak jauh dr urusan perut anak2 dan suami. Siapkan sarapan+bekal untuk anak&suami yang siapkan berangkat aktivitas, nganter anak sekolah, belanja kepasar, masak, jemput anak sekolah, suapin anak2, nidurin anak2, bikin cemilan sore utk anak2. So here is my recipe, welcome to dina's kitchen!!!!!!

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Gula Kecap Jeruk Nipis Ketumbar Cabe Merah Lengkuas Mentega Bawal Putih Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya