Rendang biawak

TinTanz Kitchen (Agustin_Tan) @cook_5135815

Bumbunya sama aja kayak bikin rendang daging sapi cuma daging sapi diganti biawak aja😆😆😆 citarasanya pedas mirip dg rendang gambreng yg di bandar lampung. Skrg RM. Gambreng udh ga ada beberapa kali ke bandar lampung nyari ga ketemu tempat yg dulu udh tutup😢

Lebih banyak

Rendang biawak

TinTanz Kitchen (Agustin_Tan) @cook_5135815

Sribhawono, Lampung Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging biawak
Bumbu halus:
10 bhbawang merah
6 bhbawang putih
1 onscabe merah + rawit
1 sdmketumbar
5 butirkemiri
1 sdtlada bubuk
1/2 buahpala
Sejempollengkuas (keprek)
3 batangsereh (keprek)
5 lembardaun jeruk
5 lembarsalam
1 sdmgula merah
1 sdmgaram
2 butirkelapa (pisah santan kental dan Encer)
1 sachetbumbu rendang indofood
5 sdmminyak gr

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging biawak dengan 2 lembar salam. Buang airnya
2

Haluskan semua bumbu.
3

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan bumbu yang lain nya. Masukan santan encer dan daging biawak. Masak sampai kering. Tambahkan santan kental. Masak sampai mengering. Tes rasa.