Paha Ayam Bumbu Rica Rica

SenyRoss
SenyRoss @senyross
Bandung

Resep ini recook dari mba indry. Rasanya seger wangi daun jeruk,pedes juga dari rawit dan cabe. Pas pokoknya,slmt mencoba.

Paha Ayam Bumbu Rica Rica

Resep ini recook dari mba indry. Rasanya seger wangi daun jeruk,pedes juga dari rawit dan cabe. Pas pokoknya,slmt mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgpaha ayam
  2. 1 batangserai (geprek)
  3. 2 batangdaun bawang
  4. 8 lembardaun jeruk
  5. Bumbu halus :
  6. 7 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 3 buahcabai merah
  9. 3 buahcengek ijo(resep asli 8,tambahkan sesuai selera)
  10. 3 buahkemiri
  11. 2 ruaskunyit
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 buahtomat uk sedang
  15. Secukupnyaair matang
  16. Secukupnyagula,garam,penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam : rebus dulu sampai matang.

  2. 2

    Bumbu halus : ulek/blender semua bumbu. Tumis dengan myak sampai harum

  3. 3

    Setelah harum masukkan irisan daun jeruk dan batang serai. Tumis lagi sampai matang.

  4. 4

    Masukkan air,tunggu hingga mendidih. Masukkan ayam rebus, penyedap,gula,garam. Biarkan hingga bumbu susut dan sedikit mengental.

  5. 5

    Saat mendekati susut/mengental,masukkan daun bawang,aduk rata sebentar. Angkat,sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SenyRoss
SenyRoss @senyross
pada
Bandung
💚cooking&baking| YouTube : Seny RossIG @seny_ross @senyross.mua | cek #resepsenyross
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa