Soto Ayam Daging

Dewi Ivana Sari
Dewi Ivana Sari @heyibun

Soto ini asalnya dr mertua saya, resep simpel mengolah ayam dan daging namun enak di makan bersama keluarga (di foto lupa cekernya belum dilepas kulit depannya) 😜

Soto Ayam Daging

10 orang berencana membuat resep ini

Soto ini asalnya dr mertua saya, resep simpel mengolah ayam dan daging namun enak di makan bersama keluarga (di foto lupa cekernya belum dilepas kulit depannya) 😜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu halus
  2. 6 butirBawang merah
  3. 3 butirBawang putih
  4. secukupnyaKetumbar
  5. Jinten seujung kuku (kadang saya tidak)
  6. 1 ruasKencur
  7. 2 ruas jariKunyit
  8. 1 ruasJahe
  9. 2 butirKemiri
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaGaram
  12. Penyedaprasa secukupnya (optional)
  13. Bumbu lainnya
  14. 3-4 helaiDaun jeruk
  15. 2 batangserei
  16. 2 sdmminyak goreng
  17. Mentega
  18. Bahan bahan
  19. 1/4daging sapi (boleh daging atau tetelan sapi)
  20. 1/2daging ayam bagian dada
  21. 1/2lingkaran kol
  22. Tauge
  23. Bihun rebus
  24. 2-3 buahJeruk nipis
  25. Daun bawang
  26. Daun seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebur air hingga setengah panas baru masukkan daging dan ayam (agar kuah tidak hitam jika dimasukkan berbarangen pd saat air blm mendidih kuah jd berwarna lebih gelap)

  2. 2

    Blender/ haluskan bumbu2 kemudian gongso dengan api kecil sampai dengan harum masukkan pd rebusan daging, masukkan garam gula dan penyedap rasa tunggu hingga matang

  3. 3

    Siapkan dlm mangkok bihun/soun rebus, kol, tauge yg telah direbus, potongan daun bawang seledri, bawang dan kentang goreng lalu suiran daging dan ayam sajikan

  4. 4

    Kentang goreng tipis2 bisa optional dan juga bawang goreng

  5. 5

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Ivana Sari
pada

Komentar

Resep Serupa