Nasi Kebuli Sapi

dithacartio
dithacartio @cook_6258543
Banjarmasin

source : xanderskitchen
Akhirnya memberanikan diri bikin nasi kebuli resepnya ci @xanderskitchen. udh 2 minggu yg lalu pgn bikin tp msh maju mundur krn keliatannya agak ribet. tp jadinyaa enakkk + berasa bgt wangi bumbu rempahnya... 😆
resep ini ak bumbu halusnya tanpa cabe keriting sama adas yaa.. krn takut kerasa pedasnya trs anakku jd ga bs makan. 😊

Nasi Kebuli Sapi

20 orang berencana membuat resep ini

source : xanderskitchen
Akhirnya memberanikan diri bikin nasi kebuli resepnya ci @xanderskitchen. udh 2 minggu yg lalu pgn bikin tp msh maju mundur krn keliatannya agak ribet. tp jadinyaa enakkk + berasa bgt wangi bumbu rempahnya... 😆
resep ini ak bumbu halusnya tanpa cabe keriting sama adas yaa.. krn takut kerasa pedasnya trs anakku jd ga bs makan. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 4 cupberas
  2. 500 grdaging sapi (ptg kecil2)
  3. 5 butirkapulaga
  4. 3 btrcengkeh
  5. 3 buahbunga lawang / bunga sisir
  6. 1 buahkayu manis (patah2)
  7. 12 siungbawang merah (iris tipis)
  8. 6 siungbawang putih (geprek, cincang)
  9. 5 sdmsantan cair
  10. 2 sdmsaus tomat
  11. 1 sdmbubuk karih
  12. secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk sapi
  13. secukupnyaair
  14. bumbu halus :
  15. 1/2 buahpala
  16. 1/2 sdtketumbar
  17. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras lalu rendam selama 5 menit. tiriskan.

  2. 2

    Cuci bersih daging. tiriskan.

  3. 3

    Panaskan wajan dgn sedikit minyak goreng. tumis bawang2an, bumbu halus, cengkeh, kayu manis, bunga lawang dan kapulaga hingga wangi.

  4. 4

    Masukkn daging tumis sampai berubah warna. tambahkan 1sdm bubuk kari.

  5. 5

    Tambahkan air, saus tomat, santan, garam, gula dan kaldu bubuk sapi secukupnya. air agak banyak krn nanti sisanya untuk memasak beras.

  6. 6

    Angkat daging yg sudah empuk, tiriskan. lalu goreng. (aku pake ayam jg)

  7. 7

    Gunakan sisa kaldu daging untuk memasak beras. sesuaikan jumlah kaldu dgn beras. jika terlalu byk kurangi kaldu, jika terlalu dikit bs ditambahkan. masukkan beras yg sudah dicuci bersih.

  8. 8

    Kukus beras aron sampai matang.

  9. 9

    Hidangkan nasi kebuli dgn daging sapi goreng dan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dithacartio
dithacartio @cook_6258543
pada
Banjarmasin
Mamah muda yg lg senang belajar masak dan bereksperimen dgn berbagai resep2 sederhana. Penyuka makanan pedas dan hobi ngemil... 🙌Terimakasih Cookpad 😊 bs jd tempat catatan menyimpan resep, menemukan resep2 baru dr tmn2 dan sharing resep ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa