Nasi Kebuli Sapi
Dapat request dari pak presiden, katanya pengen nasi kebuli. Taraktungjes, seumur umur belum pernah bikin, selain itu makan nasi kebuli juga cuma beberapa kali jadi lupa rasanya spt apa 😂. Akhirnya baca sana sini dan dieksekusi dengan bahan dan bumbu yang ada di dapur saja. Dikarenakan yang ada di kulkas hanya daging sapi jadilah pake daging sapi saja, 3 hari berturut turut makannya daging sapi, lupa kolesterol sejenak 😅. Percobaan pertama suksess dan si kecil pun ikut makan dengan lahap, padahal dia susah bgt makan. Dagingnya juga juicy dan lembut karena diungkep daun pepaya. Bahagiaa rasanya 😂.
Nasi Kebuli Sapi
Dapat request dari pak presiden, katanya pengen nasi kebuli. Taraktungjes, seumur umur belum pernah bikin, selain itu makan nasi kebuli juga cuma beberapa kali jadi lupa rasanya spt apa 😂. Akhirnya baca sana sini dan dieksekusi dengan bahan dan bumbu yang ada di dapur saja. Dikarenakan yang ada di kulkas hanya daging sapi jadilah pake daging sapi saja, 3 hari berturut turut makannya daging sapi, lupa kolesterol sejenak 😅. Percobaan pertama suksess dan si kecil pun ikut makan dengan lahap, padahal dia susah bgt makan. Dagingnya juga juicy dan lembut karena diungkep daun pepaya. Bahagiaa rasanya 😂.
Cara Membuat
- 1
Malam sebelumnya saya sudah cuci bersih daging sapi, kemudian dipotong kotak-kotak dan diuleni dengan bumbu ungkep yang dihaluskan (bawang putih, garam, merica, ketumbar, dan kecap). Saya bungkus rapat daging yang sudah dibaluri bumbu tersebut dengan daun pepaya (andalan untuk melunakkan daging), dan saya diamkan selama semalaman di dalam kulkas (bukan freezer).
- 2
Siapkan bumbu halus. Haluskan duo bawang dan kunyit. Kemudian potong bawang bombai dan jahe digeprek. Setelah itu panaskan wajan, tumis bumbu halus dan jahe sampai harum.
- 3
Setelah bumbu halus harum, masukkan daging yang sudah diungkep semalaman dengan daun pisang, tumis sebentar sampai warna daging berubah, jika sudah masukkan irisan bawang bombai. Tumis sampai layu.
- 4
Masukkan 3 gelas kecil air ke dalam tumisan daging dan tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan beras yang sudah dibersihkan ke dalam air rebusan. Masukkan pala, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, garam, dan kaldu bubuk sapi. Tunggu air sampai mengering dan beras menjadi 3/4 matang serta cek rasa. Dikarenakan dagingnya sudah diungkep, jadi sudah cukup gurih, tinggal tambah sedikit garam dan kaldu bubuk saja. Saya buat nasinya tidak begitu kering agar bisa dimakan si kecil.
- 5
Setelah air sudah surut, pindahkan ke panci kukus dan kukus sampai matang.
- 6
Sambil menunggu nasi dikukus, saya buat acar. Wortel, timun (saya skip krn habis), dan cabe dicuci bersih kemudian tambahkan 1 sdm cuka dan 3 sdt gula. Aduk sampai rata dan tunggu sampai keluar air acarnya. Bisa juga ditambah irisan bawang merah.
- 7
Setelah nasi matang, siap disajikan ❤. Untuk bekal pak presiden saya tambahkan acar, nuget ayam dan ikan, serta sosis sapi.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Source xander's kitchenResep dibawah sudah ada perubahan, resep asli bisa diliat di akun cookpadnya ci junita.Niat awal mau buat steak tapi karna liat bumbu kari instan yg sudah lama disimpan. Yasudah beralih ke nasi kebuli.. ini enak kaya akan rempah-rempah. Biasanya kalau di indonesia keturunan arab dan india yang sering buat nasi kebuli seiring dengan zaman, nasi kebuli di indonesia ada perubahan bahan dan rempah2 yang disesuaikan dengan lidah orang indonesia. Daging yang dipakai biasanya daging kambing tapi di indonesia biasanya pakai daging sapi dan ayam. (Kalau salah asal mula nasi kebuli mohon maaf)#FestivalResepAsia #timurtengah #dagingsapi #pawonmair
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Nasi kebuli sapi yummy 😍👍🏻 enaak banget dan mudah cara membuatnya.Pakai daging kambing lebih mantab 👍🏻atau kalo gak ada bisa pakai daging ayam juga enak ☺️👍🏻Nasi kebuli ku kali ini wangi rempah banget dagingnya juga empuk 😍 berikut saya share resepnya
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Assalamua'laikum..Hasil recook dari Bu Jun Xander's Kitchen, dan resep ini sudah direcook ratusan kali.Resep ini saya buat untuk tantangan #CABEKU Sumatera Barat. Nasi kebuli ini sy buat dengan mengganti susu dengan santan. Resep asli menggunakan daging kambing, tp sy memakai daging sapi.Nasi Kebuli merupakan salah satu hidangan nasi gurih yang sering dikenal sebagai hidangan khas Timur Tengah.Namun ternyata, nasi kebuli ini tidak ada di negara-negara Timur Tengah. Nasi kebuli ternyata hanya ada di Indonesia.Namun ada hidangan bernama ‘nasi kabli’ di Timur Tengah. Maka mungkin saja masyarakat Indonesia ‘terpeleset lidah’ ketika menyebut nasi kabli (Kompas.com)Rasanya sedap sekali, aroma rempahnya kuat, membuat makan jadi bersemangat.#CABEKU#MasakJoSantan#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_sumbar
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Bismillah,Anak saya no.2 sukaaa sekali nasi kebuli. Tapi kami selalu buat dengan daging sapi/daging ayam, karena saya kurang suka jika menggunakan daging kambing. Dulu saya buat dg versi Magicom karena baru uji coba...nah setelah beberapa waktu, dan beberapa kali coba...akhirnya berani buat utk masak banyak...resep Ci Jun @xanderskitchen ini sudah beberapa kali saya buat, dan baik tetangga atau keluarga selalu bilang enaaak...kebetulan Idul Adha kmr saya buat lagi dan untuk bagi2 ke tetangga juga. Daripada penasaran yuuuk kita coba masak.#PotBerbisik_KhasQurban#SemuaAdhaDiCookpad#PejuangGoldenBatikApron#mingguke24#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Ini kali kedua saya masak nasi kebuli. Resep asli pakai daging kambing ya mom, cuma saya ganti dengan daging sapi soalnya disesuaikan sj dengan stok daging di freezer. Pertama coba suami suka banget, lahab. 2 hari berikutnya suami minta dimasakin lagi 😬. Resep tentunya ngintip dari bukunya Ci Jun. Makasih Ci resep nasi kebulinya mantab 👍Source: Buku “Home Cooking ala Xander’s Kitchen”Dengan penyesuaian bahan
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Resep pamungkas utk olahan daging kurban tahun ini, hehe. Jd ceritanya masih punya sdikit daging sapi yg dh direbus. Trs kepikiran dibuat nasi kebuli, krna td pagi mau sarapan nasi kebuli, eh yg jualannya tutup😂Lgipula kl bikin sendiri lebih puas to makannya🙈#olahandagingkurban #posbarIDAMAN #cookpadcommunity_tangerang
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.Nasi ini biasanya dimasak bersama bumbu kari daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis.Hidangan ini populer di kalangan warga Betawi di Jakarta dan warga keturunan Arab di Indonesia.Nasi kebuli menunjukan pengaruh budaya Arab Timur Tengah, tepatnya tradisi Arab Yaman. Nasi ini mirip dengan nasi Biryani.Setoran Semarak nasi kebuliku ini buat challengenya mba @ekolilis. Semoga berkenan ya mbakyu🙏🏻☺️#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3#GASarapanSpesial#Semarak_GASarapanSpesial#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Nggak ngerti rasa yang otentik dari nasi kebuli, asal enak ajalah ya.Berhubung daging yang saya pake agak keras jadi direbus dulu, kaldunya buat masak nasi. Bumbunya agak banyak tapi gampang kok, daging sapi bisa diganti ayam atau kambing.Makannya pake acar zalatah ini ya https://cookpad.wasmer.app/id/r/16243748 ya, serius ini bikin tambah enak. Cobain yuk mumpung masih ada daging korban.
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
#BelanjaIdeDiPasarCookpad. Duh senangnya kalo ada pesen dari mamah cookpad. Nah, sesuai daftar yang mamah kirim. Saya belanja Daging sapi, garam masala dan bunga lawang. Karena sudah dapat ide mau buat nasi kebuli Daging sapi. Resep ini saya recook dari resep Noona_recipe. Makasih y mbak. Oiya, bagi yang suka menu nasi berempah ala Timteng bisa liat resep nasi saya yang laen ya : Nasi mandhy, nasi briyani, nasi kabsah dan nasi goreng kambing.#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKaltim#DutaRecookBontang
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Masi simpen daging sapi pas Idul Adha...mama pingin masak nasi kebuli....dari dulu...hehehheYauda langsung eksekusi resep jaminan enak n anti gagalnya ci @xanderkitchen..asli ini maaahh enaaakkk...medok bgt bumbunya....terLOVE la pokoknya....kalo pake daging kambing muda pasti lebih maknyooss iniihh..
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Dalam rangkas ulang tahun si kaka. Perdana bikin nasi kebuli memang agak riweuh bikinnya tp kebayar lah sama enaknya.... Saya pakai Iga kemudian nnt di goreng, Direbus pakai rempah2 dan sisa airnya dipakai untuk memasak nasi kebuli.Saya tambahkan sambal andalan saya. (Kecap manis + bawang putih cincang goreng + irisan cabe rawit) sok lah makin endeees pisan
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Saya termasuk penikmat nasi kebuli tapi selama ini hanya beli krn kebayang banyak rempah2 jd kayaknya ribetMinggu ini dpt sharing ttg nasi berempah salah satunya kebuli. Ya udahlah sekalian belajar dan kebetulan liat resepnya mbak Novi kayaknya ga ribet2 amat. Saya masak dgn bahan yang ada di rmh dan Alhamdulillah rasanya approved by paksu 😁.Source: Mimi 4A Cookery#KreasiDepok_NasiBerempah#PosbarIDAMAN#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar