Sop Iga Sapi

Name: Sop Iga Sapi
Yield: untuk 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi; 2 buah Wortel, potong2; 1 buah Kentang besar, potong2; 2 buah Daun bawang, potong lebar; 2 buah Sledri, potong lebar; 1 buah Tomat potong 8; 1/2 bawang bombay besar, iris2; 1 cm Jahe geprek; 1 cm Kayu manis (boleh ga pake); secukupnya Pala (boleh ga pake); 2 buah Cengkeh (boleh ga pake); 3 buah Kapolaga (boleh ga pake); Bawang goreng; Jeruk nipis; secukupnya Gula, garam, kaldu ayam; Bumbu halus :; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 15 butir merica

arlina @cook_9483433

Hampir tiap hari cuaca hujan, jadilah bunda bikin Sop Iga Sapi, cocok buat hangatin badan. kuahnya endeess lembut, yuukss cuss dicoba 😊

Lebih banyak

Sop Iga Sapi

arlina @cook_9483433

Hampir tiap hari cuaca hujan, jadilah bunda bikin Sop Iga Sapi, cocok buat hangatin badan. kuahnya endeess lembut, yuukss cuss dicoba 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 6 porsi

500 griga sapi
2 buahWortel, potong2
1 buahKentang besar, potong2
2 buahDaun bawang, potong lebar
2 buahSledri, potong lebar
1 buahTomat potong 8
1/2bawang bombay besar, iris2
1 cmJahe geprek
1 cmKayu manis (boleh ga pake)
secukupnyaPala (boleh ga pake)
2 buahCengkeh (boleh ga pake)
3 buahKapolaga (boleh ga pake)
Bawang goreng
Jeruk nipis
secukupnyaGula, garam, kaldu ayam
Bumbu halus :
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
15 butirmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging lalu rebus daging serta taburi garam sampai keluar buihnya kira2 10 mnt (dgn api besar).
2

Buang rebusan air lalu tambahkan air dan rebus kembali sampai empuk. (kalo pake presto 30mnt, kalo dgn api 1,5 - 2jam).
3

Tumis bumbu halus, Jahe dan bawang bombay dgn margarin sampai layu, tuang ke rebusan daging yg telah empuk, kira2 5mnt.
4

Masukkan smua sayuran, sledri, daun bawang, garam, gula, kaldu sapi,dan bumbu lainnya. Sampai matang, matikan api.
5

Masukkan irisan tomat.
6

Sajikan Sop Iga Sapi dengan perasan jeruk nipis n bawang goreng.